Любисток: полезные свойства и противопоказания, описание, выращивание +фото

1 Краткое описание

Любисток лекарственный — является представителем семейства Зонтичных. В отдельных регионах растение именуют как любим-трава, зоря, любовное зелье.

Это многолетнее растение обладает острым, солоновато-горький вкус и имеет пряный аромат. Подобные качества обусловливают его популярность в кулинарии и парфюмерии.

Длина полых стеблей любистка может достигать 2 метров. Они имеют сизый оттенок, на верхушке ветвятся. Корень у него толстый, довольно сочный. Начало цветения приходится на начало летнего сезона. Этот период продолжается до начала сентября. Желтоватые цветки миниатюрных размеров и собраны в зонтики.

Соцветия любистка

Эта трава растет разрастается и образует крепкие заросли на солнечных участках, но хорошо чувствует себя и в тени. Адаптируется практически во всех регионах, так как переносит температурные колебания. Такое качество позволяет культивировать любисток в огородах, дачных и приусадебных участках.

Рецепты лучших народных средств

Народные лекари считают эту траву одним из лучших лечебных растений, применяемых при различных проблемах со здоровьем. Наиболее популярными являются следующие рецепты, содержащие корни и листья растения.

От цистита

Для лечения цистита используется лечебный сбор, содержащий корни любистка, травы фиалки трехцветной и измельченные плоды можжевельника. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, перемешиваются. Для приготовления лекарственного средства потребуется 1 ст. ложка сбора, которую следует залить 200 мл кипятка. Средству необходимо дать настояться в течение 15–20 минут, принимать по 1 стакану два раза в день: утром и вечером, перед едой.

Лечение импотенции

Для улучшения потенции применяется отвар, приготовленный из 2 ст. ложек корней растения и 200 мл воды. Время кипячения отвара — 20–25 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться не менее получаса. Принимается отвар несколько раз в день небольшими порциями до полного употребления приготовленного средства.

Лечение бронхита

При бронхитах и заболеваниях дыхательных органов применяется отвар корней растения, приготовленный следующих образом:

1. 1 ст. ложка мелко нарезанных корней заливается 1 стаканом воды, кипятится на медленном огне. Длительность приготовления — 30 минут.
2. После приготовления отвар остужается до комнатной температуры, процеживается через ситечко. Употребляется народное средство по 2–3 столовых ложки утром, днем и вечером до еды.

От ревматизма и подагры

Такой же отвар поможет при подагре и ревматизме. Для приготовления средства для компрессов необходимо изменить пропорцию: на 1 стакан воды потребуется 3 ст. ложки корней любистка. Приготовленным отваром пропитывается марля и прикладывается в качестве компресса к больным суставам или спине.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

В качестве лечебного средства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы применяется отвар корней травы, приготовленный следующим образом: на 1 литр воды необходимо взять 40 г корней растения и проварить в течение 3–5 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться на горячей плите в течение 20–25 минут. Приготовленный таким образом отвар используется в течение дня по 1 стакану. Лечебное средство применяется до еды.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка используется лечебный сбор, приготовленный из 1 части корней одуванчика, 3 частей корней алтея, 6 частей мелко измельченных корней любистка. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Для приготовления лекарственного средства потребуется 50 грамм сбора, 0,5 литра качественной водки, 100 мл жидкого натурального меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и ставятся в темное, прохладное место для настаивания на 10 дней. Приготовленная настойка принимается по 2 ст. ложки утром и вечером, за полчаса до приема пищи.

Лечение нервных расстройств

При истерии и нервных расстройствах применяется настой корней любистка, приготовленный из 1 ст. ложки лекарственного сырья и 1 ст. воды. Длительность настаивания — 2 часа. Средство употребляется утром натощак и перед сном по 100 мл. В этих же целях можно разжевывать корни травы (30 г) ежедневно утром натощак.

От глистов

При гельминтозе (заражении паразитами — глистами) используется отвар семян любистка, для приготовления которого потребуется 1 ч. ложка сырья и 1,5 стакана воды. Все ингредиенты смешиваются, кипятятся на небольшом огне в течение 5–7 минут. После приготовления средство процеживается и принимается по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Перед использованием любых народных средств с любистком необходимо получить консультацию врача, так как имеется ряд противопоказаний к их применению.

Применение корня

В народном лечении корневище любистока успешно применяется с целью лечения. При изготовлении в домашних условиях целебных средств нужно соблюдать инструкционные указания и рекомендации доктора.

Для повышения потенции

Корни любчика издавна считаются самым эффективным лекарственным сырьем, помогающим мужчинам повысить потенцию. Порошок из растолченного засушенного корневища можно добавлять в разнообразные блюда, исключая молочные разновидности, но чаще из этого сырья готовят целебные средства:

1. Всыпают в эмалированную посуду 2 ст. л. размолотых корней любистока. Варят в стакане воды на протяжении 20 минут при минимальной температуре. После тридцатиминутного настаивания отжатый сквозь два слоя марли напиток по 1 ч. л. принимают 4-5 раз за сутки.
2. Свежие промытые и обсушенные корни любим-травы — 15 грамм мелко шинкуют. Перекладывают в ковш с 250 мл воды. После закипания уменьшают нагрев до минимума и томят средство 30 минут. Охладившийся отвар отцеживают через марлевый фильтр. По столовой ложке пьют перед завтраком и ужином.
3. Пользуется при организации лечения с целью укрепления потенции рецепт настойки, для которой понадобятся сухие перемолотые коренья горного сельдерея — 20 грамм. Объединяют их в стеклянной бутылке со стаканом спирта. Герметично укупоренный сосуд неделю выдерживают в холоде без освещения. По 30 капель рекомендуется принимать до завтрака, обеда, ужина, выдерживая получасовой интервал. Курс продолжают 30 дней.
4. Можно изготовить более щадящую винную настойку. Для этого в бутылку с 0,5 литра красного вина добавляют 2 ст. л. высушенных размельченных корней любистока. Плотно закрывают сосуд и отправляют в затемненное прохладное место на две недели. Необходимо ежедневно взбалтывать содержимое. Профильтрованную настойку по 40 мл принимают утром и вечером.

От алкоголизма

Любисток завоевал особенное признание в выполнении дома целебных мероприятий, призванных снизить пагубную тягу к алкоголю.

Это сырье включают в различные народные рецепты, ориентируясь на которые готовят результативные средства. После их принятия через некоторое время пьющий человек начинает испытывать тошноту даже после небольшой порции спиртного. Такое воздействие постепенно формирует стойкое отвращение к алкоголю. Варианты средств:

1. Отвар В сотейнике доводят до закипания 250 мл воды. Всыпают 2,5 ст. л размолотых просушенных корневищ любчика. При слабом нагреве варят 10 минут. Оставляют посуду под полотняной салфеткой до охлаждения. Сцеживают, применив двойной марлевый лоскут. Каждое утро необходимо давать пьющему человеку по 50 мл отвара, продолжая лечебные процедуры до достижения положительного результата.
2. Настой В популярный рецепт Ванги включаются наряду с корнем любистока другие растения — плоды можжевельника, полевой хвощ, чабрец и корневище синюхи. Компоненты берут в высушенном перемолотом состоянии в пропорции 3:2:2:2:1. Стаканом вскипевшей воды в фаянсовой посуде заваривают 1 ч. л. подготовленного сбора. Выдерживают час под полотенцем. Профильтрованный целебный настой по 2 ст. л. употребляют после завтрака и ужина в течение 30 суток.
3. Чай В эмалированной емкости доводят до закипания 200 мл воды. Засыпают перемолотые просушенные коренья любистока — 2 ст. ложки. Емкость плотно закутывают теплой шалью и оставляют на пять часов. После процеживания по 2 ст. л. пьют исцеляющий от алкоголя напиток каждые восемь часов.

Противопоказания

Любисток богат солями калия, содержит витамина С до 118 мг%. По содержанию каротина (5,3 мг%) он не уступает моркови. Особенно много любисток содержит эфирных масел (0,5-2,7%), которые придают специфический вкус и аромат.

Поэтому любисток применяют при приготовлении зеленого масла, а также пряной смеси трав вместе с листьями петрушки, шнитт-лука с небольшим количеством черного перца, тимьяном, розмарином. Особое значение он имеет для диетического питания наряду с укропом и базиликом.

Применяют любисток при заболеваниях сердца, бронхите, как потогонное средство, для полоскания рта. Детям дают молодые листья, стебли или их отвар как противоглистное средство. Отвар корней помогает укреплению волос при их преждевременном выпадении.

Но есть и противопоказания

Во-первых детям давать отвары любистока с осторожностью, только при острой необходимости под наблюдением врача. А беременным женщинам стоит вообще отказаться от его употребления

Еще одно предостережение. Не следует употреблять любисток в пищу во время цветения — считается, что он становится ядовитым.

Несмотря на лечебные свойства, средства с любистком могут причинить вред здоровью человека.

Нельзя использовать средства на основе растения беременным и кормящим женщинам. Активные компоненты в составе могут спровоцировать выкидыш. Уязвимы женщины на ранних сроках беременности.

Не стоит применять траву, если:

• Хронический геморрой,
• Болезни желудочно-кишечного тракта.

Спрогнозировать реакцию молодого организма на лекарственное растение сложно, поэтому лечить детей с его помощью не рекомендуется.

Если средство с обыкновенным любистком используется в лечении алкоголизма, внимательно следите за состоянием человека, который употребляет лекарство. Тошнота, рвота, головная боль и другие симптомы – повод отказаться от такого метода лечения.

Нельзя принимать средство с этой травой при наличии маточных кровотечений и обильных менструациях.

Дубильные вещества и кислоты очень необходимы для человеческого организма и в совокупности с другими компонентами, трава способна благотворно воздействовать как противовоспалительное средство, ранозаживляющее, обладает успокоительным эффектом, обеззараживает, укрепляет и тонизирует организм, выводит радионуклиды.

Отвары и настои употребляют для поверхностного лечения и принимают внутрь.

Существуют некоторые ограничения и противопоказания для женщин и мужчин, о которых мы расскажем ниже.

Внутреннее лечение применяют при отеке сердца и почек, воспалительных процессов желудка и мочевого пузыря.

Бронхите, мигрени, истерики, нарушении работы сердца и нервной системы, малокровии, ЖКТ, при нарушении опорно-двигательного аппарата.

• Улучшает работу желудка, вызывая выделение желудочного сока, тем самым повышается аппетит, снимает спазмы. Отвар принимают для снятия воспалительных процессов и нейтрализации бактерий.
• Возобновляет работу мочеполовой системы. Употребляют при лечении пиелонефрита, отечности, мочекаменной болезни. Для женщин нормализирует менструальный цикл и повышает кровоток в малом тазе. У мужчин трава предотвращает и лечит импотенцию.
• Применяют при  лечении кожных заболеваний, предотвращает сыпь и способствует быстрому заживлению ран и язв (экзема, диатез, псориаз, фурункулез, дерматит). Для лечения используют поверхностные компрессы и примочки. Любисток способен придать волосам прежний неповторимый вид и блеск, укрепляет корни. Отвар способен удалить веснушки и пигментацию.
• Как профилактическое действие при ОРВИ, простуде, ангине, отвар способен снизить температуру тела.
• Листья, немного разомкнув в руке, прикладывают к вискам для снятия головных болей.
• Настойку употребляют для лечения хронического алкоголизма.
• Лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Отвар и настой укрепляет мышцы, повышает уровень гемоглобина, очищает кровь и снимает отечность.
• Кроме вышеперечисленных болезней трава способна предотвратить бессонницу, снять раздражительность и неврозы.

Применение любистока в народной медицине

Любисток лекарственный используют как мочегонное средство при водянке, хронических воспалительных процессах в почках, отеках сердечного происхождения, диатезе, вызванных нарушением солевого обмена. Длительный прием настоя снижает возбудимость центральной нервной системы, способствует лечению малокровия. Применяется при учащенном сердцебиении, неврозе, истерии, мигрени, парезе и других заболеваниях неврологического характера.

Применяется это растение при кишечных и желудочных коликах, запорах и метеоризме, а также при хронических холецистите и дискинезие желчных путей. Любисток стимулирует аппетит, улучшает секрецию панкреатического и желудочного сока, убирает отрыжку и чувство переполненного желудка.

Порошок корней используют при болезнях дыхательных путей, общей слабости,

Лекарственный настой корней растения рекомендуют для лечения импотенции и при болезненных менструациях. Объясняется это тем, что употребление настоев любистока улучшается кровообращение в органах малого таза как у мужчин так и у женщин, что помогает избавиться от многих гинекологических заболеваний. У женщин при таком лечении усиливаются слишком скудные менструальные выделения, а у мужчин снимаются различные воспаления половых органов.

Рекомендуется отвар корней любистока при половой слабости, возникшей вследствие злоупотребления курением, алкоголем, лекарственными препаратами. Кроме того, любисток используется при повреждениях яичек в результате инфекционных заболеваний – паротит, токсоплазмоз, бруцеллез, туляремия.

Так же отвар любистока можно принимать для облегчения состояния во время климакса, а наружно его часто применяют для спринцеваний при белях.

Эфирное масло любистока — сильнейший афродизиак, способный пробудить сексуальное желание как у женщин, так и у мужчин.

Свежие листья растения прикладывают к голове для того, чтобы снять головную боль.

Отвар плодов любистока лекарственного – действенное средство против глистов.

Лекарственные средства на основе горного сельдерея стимулируют выведение из организма мочевой кислоты, что очень важно при лечении подагры, ревматизма, диабетического артрита. Так как любисток обладает антибактериальными свойствами его настоем полощут горло при ангине, ларингите, фарингите

Применяют это растение и при лечении бронхита и синусита для лучшего разжижения и отделения слизи. Применяют настой и в качестве потогонного средства при высокой температуре и ОРВИ. С давних времен простуду лечили в бане, используя при этом веник из сушеных веточек любистока

Так как любисток обладает антибактериальными свойствами его настоем полощут горло при ангине, ларингите, фарингите. Применяют это растение и при лечении бронхита и синусита для лучшего разжижения и отделения слизи. Применяют настой и в качестве потогонного средства при высокой температуре и ОРВИ. С давних времен простуду лечили в бане, используя при этом веник из сушеных веточек любистока.

Используют любисток для лечения плохо заживающих ран и гнойничковых высыпаний на коже в виде компрессов. Можно использовать и эфирное масло этого растения, оно действует как природный антисептик и способствует обновлению кожных покровов при их повреждении.

Применяется любисток и в косметических целях. Так настой корней любистока рекомендуется для удаления веснушек и пигментных пятен. Используют его как эффективное средство при выпадении волос и при перхоти и от седины для мытья головы.

Любисток: лечебные свойства и противопоказания

В медицинской практике используются все части растения: семена, листья и корень, которые идут не только для приготовления целебных снадобий, но и в пищу, в качестве пряной приправы к мясным, овощным, крупяным блюдам, соусам и напиткам.

Благодаря насыщенности биологически активными веществами, траву используют для омоложения кожи и волос.

Описание растения и особенности

Любисток лекарственный, (Levisticum officinále), единственный представитель рода Любисток, семейства Зонтичные. Большинство его народных названий связаны со словом «любовь»: любчик, любец, любим-трава, зоря.

Свое происхождение он ведет из стран Южной Европы, оттуда он перекочевал в Восточную Европу и Америку, где его разводят в лечебных целях, для получения приправы и приготовления травяного чая.

Тем, кто задается вопросом, где купить это природное лекарство, и какой будет его цена, достаточно обратиться в ближайшую аптеку или специализированный магазин.

Растение имеет гладкий трубчатый и разветвленной сверху стебель, высотой до 1-2 метров, в основе которого – толстое стержневое корневище. Нижние листья ромбовидной формы расчленены на несколько частей, верхние имеют простую структуру. Цветет любим-трава сложными зонтичными соцветиями, бледно-желтого или почти белого цвета. Сезон цветения продолжается в период с июля по август.

Посмотрите на фото растения, внешне оно напоминает сельдерей.

Зимний сельдерей (это неофициальное название он получил за похожий аромат) дает плоды овально-эллиптической формы, имеющие немного приплюснутую форму с крылатыми ребрами, созревающие в сентябре.

Любчику характерен широкий спектр свойств и полезных качеств. Благодаря богатому составу его используют как в терапевтических, так и в кулинарных целях, в свежем и сушеном виде он известен как пряность. Описание его полезных свойств можно найти в старинных научных и медицинских источниках.

Биохимический состав

Основной компонент, благодаря которому ценится эта пряная трава – эфирные масла, придающие ей характерный аромат. Специфические свойства эфирного масла объясняются высоким содержанием цинеола, уксусной, бензойной и других кислот. Больше всего эфирного масла – в семенах (до 2,5 процентов), от 0,6 до 1 % летучих масел обнаружили в корневище.

Фитохимический состав растения достаточно насыщенный: в состав его листьев и стеблей входят:

• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• рутин,
• железо

и другие необходимые микроэлементы.

Корень богат смолами, органическими кислотами, сахарами и дубильными веществами.

Сбор и заготовка сырья

Поскольку зонтичное растение относится к категории многолетних, на каждом этапе своей жизнедеятельности оно обладает различными свойствами. Сроки и методы его сбора и заготовки зависят от поставленных целей.

Если растение выращивается из семян, то на второй год лишь несколько листочков можно сорвать для использования в качестве приправы. Спустя 2 года, корневище достаточно насыщается полезными веществами, поэтому становится пригодным для применения в терапевтических или кулинарных целях.

Корни нельзя использовать в первый год жизни растения, так как они содержат много ядовитых веществ и могут вызвать отравление или аллергическую реакцию. Пригодной эта часть становится только после первого цветения, когда концентрация эфирных масел немного уменьшается.

Чтобы заготовить корни, в сентябре их выкапывают и, очистив и разрезав надвое, развешивают для просушки. В это же время, отделив от корней, сушат и наземную часть растения. Плоды собирают после полного созревания, поздней осенью.

Сушить корни, стебли и листья можно при температуре не более 40 градусов. При этом условии, максимум полезных эфирных масел сохраняется. Хранят сырье не более 2 лет, по прошествии этого времени, целебные качества растения уменьшаются.

Лечебные свойства

Несмотря на то, что официальная медицина не признает за любистком конкретных терапевтических действий, в народе известны полезные свойства этого растения. Наиболее существенными являются следующие:

• противовоспалительное и обезболивающее;
• ранозаживляющее и противоглистное;
• противоотечное и кровоочистительное;
• мочегонное, ветрогонное и диуретическое ;
• желчегонное и успокаивающее;
• антибактериальное и отхаркивающее;
• тонизирующее, укрепляющее.

Такой обширный спектр терапевтического действия делает пряность средством широкого применения. Регулярно употребляя настойку на основе этого растения как эффективное природное мочегонное средство, можно избавиться от мочекаменной болезни, цистита и способствовать уменьшению отечности. Настойки и отвары будут хорошей профилактикой возникновения заболеваний мочеполовой системы.

Не случайно, фармакологическая промышленность использует вытяжку этого растения для производства растительного препарата Канефрон.

Высокое содержание в листьях эвкалиптола, обладающего муколитическим свойством, способствует быстрому отхождению мокроты, что дает отхаркивающий и противокашлевый эффект. Это делает отвары и настойки эффективными против ОРВИ и бронхита. А наружное применение отваров и настоек помогает при борьбе с ларингитом, фарингитом и ангиной.

Растение хорошо выводит из суставов и тканей мочевую кислоту, устраняя ревматические боли и избавляя от симптомов подагры.

Железо, содержащееся в листьях, предотвращает развитие анемии и способствует укреплению сердечной мышцы, улучшая процесс кроветворения. Средства на основе  корней, помогают в борьбе с аллергией..

Благодаря наличию в составе листьев и корневища вещества кверцетина, мощного антиоксиданта, можно обеспечить организму защиту от воздействия свободных радикалов на организм, которые вызывают зарождение раковых клеток.

Действие травы зависит прежде всего от того, в какой форме его употреблять. Так, из корней готовят отвар, который оказывает спазмолитическое и анальгетическое воздействие.

Благотворно действуют рецепты из дикого сельдерея на состояние женского здоровья: регулярно употребляя отвары и настойки, можно избавиться от симптомов ПМС и неприятных последствий климакса, нормализовать состояние гормональной системы.

Мужское здоровье также нуждается в поддержке этого средства: активизируется выработка гормонов, улучшается потенция. Пряность является хорошим афродизиаком  для мужчин.

Дикий сельдерей благотворно действует на состояние нервной системы, оказывая седативный эффект, поэтому будет хорошим помощником в борьбе с бессонницей, в отличие от многих медикаментозных препаратов, он не угнетает нервную систему и не вызывает сонливости

Отвары и настойки на основе любистка способствуют выработке стойкого отвращения к алкоголю, что позволяет бороться с этой зависимостью.

Здоровье и красоту кожи, волос и ногтей, что  особенно важно для женщин, также можно усовершенствовать благодаря регулярному применению свежего сока: подобно петрушке, он эффективно осветляет кожу, избавляя ее от веснушек, витилиго и других кожных дефектов. Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус

Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины

Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус. Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины.

Любисток как приправа

Значительно чаще, чем в лекарственных целях, любисток (корень, трава, листья в свежем и высушенном состоянии) применяется как пряность для ароматизации ликеров и горьких желудочных водок. «Улучшает желудок и изгоняет ветры», – писал уже во времена Карла Великого один повар, который постоянно выращивал это растение в своем саду.

Кто ни разу не использовал любисток в качестве приправы, тому стоит попробовать это сделать. Свежая трава или только свежие листья, добавленные к шинкованным овощам либо какому-нибудь блюду в обед, способствуют их лучшему усвоению и проявлению вкуса. Остерегайтесь лишь их чрезмерного употребления.

Любисток стоит варить совместно с основным блюдом. Например, при приготовлении мясного бульона, мясного соуса или рубленого мяса положите немного корня любистока, и эта приправа улучшит и усилит вкус мяса. И, что особо следует отметить, использование любистока как приправы очень полезно для здоровья и разрешается даже для диетической кухни.