Спирулина: полезные свойства и противопоказания
Содержание:
- Полезные свойства
- Спирулина содержит много белка
- Побочные действия, возможный вред водоросли
- Спирулина для похудения
- Как правильно выбрать спирулину
- Спирулина платенсис: состав и полезные свойства
- Химический состав спирулина и полезные свойства
- Что такое спирулина
- Вред и противопоказания
- Польза для женского здоровья
Полезные свойства
Давайте рассмотрим, какое влияние оказывает спирулина на человеческий организм и в чем заключается ее польза.
- Благотворно влияет на сердце, защищает его.
- Снижает уровень холестерина.
- Снижает кровяное давление.
- Полезна диабетикам, так как снижает уровень глюкозы.
- Обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
- Подавляет рост раковых клеток, может являться отличной профилактикой онкологических заболеваний.
- Уменьшает усталость, способствует быстрому восстановлению сил.
- Способствует похудению.
- Защищает печень, почки. Улучшает их работу.
- Укрепляет иммунитет.
- Восстанавливает микрофлору кишечника.
- Активно применяется в косметологии. Полезна для волос, кожи.
- Улучшает зрение, память, мозговую активность.
Лечебные свойства, которыми обладает эта уникальная водоросль:
- антиоксидантные;
- противовоспалительные;
- противоаллергенные;
- очищающие (выводит шлаки, токсины и т.д.);
- иммуноукрепляющие;
- противоопухолевые.
Ниже, я заострю ваше внимание только на пользе спирулины конкретно для женщин, мужчин и подростков, оставив за скобками все остальное
Польза для женщин
- Способствует похудению.
- Обладает омолаживающими свойствами.
- Разглаживает морщины.
- Питает и очищает кожу.
- Улучшает состояние волос, способствует росту.
- Богатейший источник белка, минеральных веществ, витаминов и аминокислот.
Польза для мужчин
- Усиливает половое влечение.
- Благоприятно действует на мочеполовую систему.
- Является отличной профилактикой простатита.
- Увеличивает физическую выносливость.
- Усиливает потенцию.
Польза для подростков
- Укрепляет иммунитет.
- Устраняет угревую сыпь.
- Способна вылечить даже плохо поддающийся лечению акне.
- Улучшает зрение, память и мозговую активность.
Химический состав
Питательные вещества. | Процент содержания. |
Белок. | От 60 до 70 %. |
Углеводы. | От 10 до 20 %. |
Жиры. | Около 5 %. |
Зольность. | Около 7 %. |
Клетчатка. | Около 2 %. |
Витамины. | Содержится мг. в 1 кг. |
B каротин (провитамин А). | 1700. |
B 12. | 1.6. |
B 5. | 11. |
Фолиевая кислота. | 0.5. |
Инозитол. | 350. |
Ниацин (PP). | 118. |
Пиридоксин (B6). | 3. |
Тиамин (B1). | 55. |
Аминокислоты. | Процент общего белка. |
Изолейцин. | 5.7 %. |
Лейцин. | 8.7 %. |
Лизин. | 5.1 %. |
Метионин. | 2.1 %. |
Фенилаланин. | 5 %. |
Треонин. | 5.4 %. |
Триптофан. | 1.5 %. |
Валин. | 7.5 %. |
Аланин. | 7.9 %. |
Аспарагиновая кислота. | 9.1 %. |
Цистеин. | 0.9 %. |
Глутаминовая кислота. | 12.7 %. |
Глицин. | 4.8 %. |
Пролин. | 4.1 %. |
Серин. | 5.3 %. |
Аргинин. | 6.5 %. |
Жирные кислоты. | Содержание мг. в 1 кг. |
Лауриновая (С 12). | 200. |
Миристиновая (С 14). | 600. |
Пальмитиновая (С 16). | от 16500 до 21000 мг. |
Пальмитолеиновая. | от 1500 до 2000 мг. |
Пальмитолинолеиновая. | 350. |
Гептадекановая (С 17). | от 90 до 140 мг. |
Стеариновая (С 18). | 350. |
Олеиновая (С 18). | от 1970 до 3000. |
Линолевая. | от 11000 до 13500. |
Гамма-линоленовая. | от 8750 до 12000. |
Бета-линоленовая. | от 160 до 420. |
РНК. | 3.6. |
ДНК. | 0.8. |
Другие кислоты. | до 700. |
Минералы. | Содержание мг. в 1 кг. |
Кальций. | 1180. |
Фосфор. | 8280. |
Железо. | 528. |
Натрий. | 344. |
Хлор. | 4200. |
Магний. | 1663. |
Цинк. | 3. |
Калий. | 14300. |
Медь. | 5. |
Йод. | 3. |
Селен. | 2. |
Пигменты. | Процент содержания. |
Каротиноиды. | от 0.22 до 0. 34 %. |
Хлорофилл. | от 0.8 до 1 %. |
Фикоцианин. | от 15 до 20 %. |
Спирулина содержит много белка
Спирулина считалось полезным продуктом для здоровья и основным источником белка на территории проживания племен Майя и Ацтеков в течение тысяч лет. Это связано с тем, что водоросль содержит примерно 65 – 71% растительного протеина от своего веса, это самая высокая концентрация белка, которая была обнаружена из всех продуктов питания.
Он также считается полным белком, что означает, что водоросль содержит 18 незаменимых аминокислот, а также 10 других аминокислот. Кроме того водоросль имет в своем составе сульфолипиды, которые могут быть защитными веществами против ВИЧ-инфекции, поддерживая количество иммунных клеток Т-хелперов.
Это делает спирулину превосходным источником протеина для строительства мышц, улучшения их прочности и выносливости, а также, способствуя балансу глюкозы в крови и работе мозга.
Из-за того, что спирулина всегда съедается в сыром виде, то она никогда не теряет содержание протеина по сравнению с потерей около 50% белка в сваренных животных продуктов питания. Белок в спирулине также в 4 раза легче усваивается организмом, чем животные белки.
СРАВНЕНИЕ СОСТАВА СПИРУЛИНЫ И КРАСНОГО МЯСА
Кроме протеинов, спирулина является лучшим источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), которая представляет собой противовоспалительную, незаменимую жирную кислоту, необходимую для сильной иммунной системы, а также для здоровья сердца, суставов и нервной системы.
Спирулина проживает в соленой щелочной воде, где различных бактериальным токсинам сложно образоваться, поэтому эту водоросль считаю достаточно чистым продуктом.
Спирулина в своем составе также содержит:
- Железо (больше, чем в красном мясе)
- Витамин Е
- Цинк, кальций, селен, калий и марганец
- Витамины группы В
- Витамин К
- Витамин А в виде бета-каротина
- Йод
- Металлотионеины – белки с высоким содержанием цистеина, способные связывать цинк, медь, селен, кадмий, ртуть, серебро, мышьяк и тяжелые металлы.
Побочные действия, возможный вред водоросли
Спирулина может быть вредной для организма, поскольку:
- она оказывает иммуностимулирующее воздействие, которое для больных с АИЗ может обернуться нешуточными проблемами со здоровьем. За счет этого эффекта водоросль может спровоцировать вспышку заболевания – системной красной волчанки, ревматоидного артрита, рассеянного склероза и пр.;
- оказывает антикоагулянтное воздействие. Поскольку цианобактерия разжижает кровь, ее не нужно сочетать с другими антикоагулянтами во избежание открытия кровотечений. По этой же причине биологически активная добавка, свежая или сушеная водоросль не должна приниматься пациентами с тромбозами, а также лицами, перенесшими инсульты и инфаркты до стабилизации состояния.
Важно! Крайне опасной является водоросль, которая была собрана в экологически загрязненных зонах! Поэтому при покупке необходимо детально изучать информацию от производителя. Покупатель имеет право потребовать документы на товар, а если таковых продавец предоставить не может, то от приобретения следует отказаться
Спирулина может вызывать аллергические реакции, расстройства пищеварения, а в редких случаях – пожелтение ладоней. Но подобные реакции случаются редко, и, в основном, при приеме БАД. При этом они не требуют полной отмены препарата – нужно лишь на время снизить его дозировку.
Спирулина для похудения
Помимо правильного употребления биоактивной добавки необходимо изменить способ питания. Из рациона необходимо исключить ряд продуктов:
- Алкоголь, кофе, крепкий чай, сладкую газировку;
- Мучные продукты, конфеты, сладости;
- Жирные, жареные продукты, полуфабрикаты, фаст-фуд, мясо-колбасные изделия;
- Маринады, соусы, консервированные продукты.
Лучше всего во время похудения придерживаться системы правильного питания. Частные дробные приемы пищи помогут не переедать и не чувствовать голод. Ежедневно необходимо употреблять не менее 2 литров чистой воды. Употребление зеленого чая ускорит процесс похудения и поможет качественно очистить организм. Сочетание спирулины и зеленого чая оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект.
Как правильно выбрать спирулину
В аптеках и специальных магазинах водоросль продается в трех видах — в таблетках, в порошке или в гранулах, также содержащих измельченный препарат.
При покупке биологически активной добавки нужно обращать внимание на производителя. Наиболее качественный продукт предлагают индийские, американские, японские и российские компании.
Самая лучшая и экологически чистая добавка поставляется из Индии.
А вот китайские препараты часто не обладают приемлемым качеством и могут содержать вредные вещества.. Перед покупкой нужно внимательно осмотреть упаковку препарата, на сертифицированном продукте обязательно имеется надпись «organic», свидетельствующая о натуральном происхождении
Перед покупкой нужно внимательно осмотреть упаковку препарата, на сертифицированном продукте обязательно имеется надпись «organic», свидетельствующая о натуральном происхождении.
Спирулина платенсис: состав и полезные свойства
Древнейшее и простейшее растение, спирулина, прожила на нашей планете сотни миллионов лет. Благодаря тому, что состоит она из отдельных частиц, каждая из которых выживает самостоятельно, эта водоросль обладает невероятной стойкостью к самым трудным условиям. Она может выносить жару до 60 градусов. Потом высохнуть и снова возродиться. За долгую жизнь спирулина обрела гармоничный, отлично сбалансированный состав. Поэтому её употребление так полезно для человека.
Спирулина — одно из древнейших растений на Земле, обладающее уникальными свойствами
Спирулина растёт в пресной, солёной и щелочной воде. Она очень терпеливо относится к высокой температуре, но не может обойтись без солнца, необходимого для процесса фотосинтеза. Когда в 80-е годы прошлого века были обнародованы первые результаты изучения водоросли, её начали возделывать как кормовую добавку для животноводства, а также сырьё для производства биоактивных препаратов. Спирулиновые плантации есть в Южной и Северной Америке, юго-восточной Азии (Таиланд, Китай, Тайвань, Индия). Культивируют её и в России.
Чем полезна спирулина?
Учёные отметили: Spirulina platensis имеет уникальный состав. Простейшее растение способно заменить целый продуктовый магазин. Причём не только овощной отдел, но и мясной. Зелёная растительная масса на 60–70% состоит из белка. Для сравнения в говядине или курином белом мясе его всего 25–30%.
Учёные выяснили, что по питательным качествам спирулина превосходит многие продукты
Кроме того, спирулина — чемпион по набору и количеству витаминов
По содержанию бета-каротина (витамина А), важного для зрения, она обогнала в 400 раз сливочное масло, а свежую морковь в 40. Группа В представлена в водоросли полным составом, а по количеству в 50–150 раз превышает молоко, сыр, творог, мясо, рыбу и яйца
Витамин Е (токоферол), аскорбиновая кислота (С), минералы и микроэлементы, включая редкий селен, тоже найдены в спирулине. А вместе с этим полноценный набор аминокислот (всего 18), незаменимых для человека. Такой богатейший состав позволяет заслуженно именовать эту водоросль пищей будущего или суперфудом. И что важно: доказано, натуральные витамины и микроэлементы спирулины более эффективны, чем синтетические аналоги.
Профилактический приём спирулины помогает избежать проблем со здоровьем
И это ещё не всё. Неприхотливая водоросль, по мнению учёных, лечит и оздоравливает человека, заставляя лучше работать защитные механизмы. В белке спирулины имеется фикоцианин, это сильнейший природный иммуностимулятор. Он активизирует стволовые клетки костного мозга, макрофаги, селезёнку и вилочковую железу. Антиоксиданты селен и цинк, которыми богата спирулина, повышают сопротивляемость инфекциям. А редкая для растительного мира полинасыщенная гамма-линоленовая кислота (именно она входит в состав материнского молока и даёт малышу защиту от болезней) помогает росту лактобактерий, которые в свою очередь укрепляют иммунитет. За эти свойства спирулину называют эликсиром жизни и долголетия, универсальным лекарством. Хотя это не лекарственное средство в классическом понимании, действует она порой гораздо эффективнее аптечных препаратов. А побочного вреда от её применения практически нет.
Как спирулина воздействует на человека?
Уже доказано, что токсического воздействия на человеческий организм спирулина не оказывает. А польза может быть ощутимой. Регулярный приём живой водоросли или препаратов из неё позволяет
- снабдить человека важнейшими витаминами и микроэлементами;
- урегулировать кислотно-щелочной баланс;
- нормализовать обмен веществ;
- увеличить сопротивление инфекциям и вирусам;
- вывести токсины;
- снизить уровень сахара и плохого холестерина;
- укрепить иммунитет;
- защитить от опухолей;
- замедлить скорость старения;
- повысить выносливость и физическую силу;
- активизировать умственную деятельность;
- избавить от лишнего веса;
- восстановить мужскую потенцию;
- улучшить лактацию.
Положительное воздействие спирулины помогает лечить целый ряд болезней. Она исцеляет сердечно-сосудистую систему, патологии желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы, избавляет от гинекологических и дерматологических проблем, помогает при анемии, аллергии и диабете, при опухолевых заболеваниях.
Порошок — одна из удобных форм выпуска спирулины, его легко дозировать
Для здорового человека это чудесное растение также будет чрезвычайно полезно. Его полюбили спортсмены, которым необходимы энергия и выносливость
Внимание женщин спирулина завоевала благодаря омолаживающим свойствам. Она входит в состав кремов и масок с лифтинг-эффектом
Химический состав спирулина и полезные свойства
Спирулина – одна из ценнейших водорослей, она является настоящим кладезем всевозможных витаминов и других полезных веществ. Каждый из элементов, входящих в состав спирулины, несет ответственность за определенные процессы, и выполняет свои, особые, функции. Подтверждение этому можно увидеть в нижеприведенной таблице.
Вещество | Функции в человеческом организме |
---|---|
Аргинин | Вещество благотворно влияет на состояние крови, очищая ее, параллельно выводя из организма токсины, шлаки. |
Гамма-линоленовая кислота | Этот компонент необходим для здоровья суставов. Благодаря ее наличию можно предотвратить развитие артритов, либо проводить их лечение с помощью регулярного употребления водоросли. |
Глютаминовая кислота | Этот элемент снабжает мозговые клетки кислородом, а также поддерживает нормальное функционирование органа, повышая его выносливость. |
Инозитол | Данный компонент незаменим для деятельности печени. Помимо этого, он выводит из организма канцерогенные вещества, и способствует снижению уровней женских половых гормонов до оптимальных значений. |
Цистин | Вещество благотворно влияет на работу поджелудочной железы. |
Помимо этого, цианобактерия содержит в 10 раз больше витамина А, чем морковь, поэтому ее можно и нужно употреблять людям с нарушенной зрительной функцией. Богата водоросль также витаминами группы В. Такой комбинированный состав обеспечивает:
- выведение из организма «вредного» холестерина и триглицеридов;
- нормализации обменных процессов;
- стимуляции кроветворения;
- регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта;
- поддержанию надлежащего функционирования сердечно-сосудистой системы;
- эффективную борьбу с эндокринными нарушениями;
- нормализации и поддержанию работы ЦНС.
Как видно, свойства водоросли не просто полезны – они бесценны для человеческого организма. Но стоит всегда помнить о наличии противопоказаний и ограничений. Увы, они есть даже у этого чудодейственного представителя водной флоры.
Что такое спирулина
Среди лекарственных растений почетное место по праву занимает крошечная синезеленая водоросль – артроспира. Цианобактерии данного вида культивируются по всему миру и продаются в качестве пищевой добавки под названием «Спирулина».
Продукт используется в животноводстве и рыбоводстве, показан к употреблению в пищу в качестве самостоятельного продукта и в сочетании с другими блюдами. Существует несколько форм выпуска БАД:
- Капсулы
- Таблетки
- Порошок
- Хлопья
В естественной среде цианобактерии обитают в водоемах тропиков и субтропиков, предпочитая озера с высокой щелочностью и концентрацией карбонатов. Такими озерами богаты Африка, Америка, Азия.
Оптимальной для жизни является температура 50-60С, при наступлении неблагоприятных условий (засухи) обезвоженные клетки способны сохранять полезные белки, аминокислоты, ферменты, что позволяет перерабатывать ее без потери ценности.
Спирулину культивируют во многих странах, для ее разведения необходимо соблюдение температурного режима, освещенность и высокий показатель рН воды.
Полезные компоненты спирулины
- Если водоросли высушить, то полученная масса больше, чем на половину будет состоять из белка, содержащего все необходимые аминокислоты. Растительных аналогов в этом отношении у нее нет.
- Липиды представлены жирными кислотами (около 10% по массе).
- Витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотинамид (В3), пиридоксин (В6), фолиевая кислота (В9), витамины А, С, Д, Е.
- Микро и макроэлементы: калий, натрий, кальций, хром, селен, железо, медь, магний, цинк, фосфор, марганец.
- Пигменты: бета-каротин, хлорофилл А, ксантофилл, фикоцианины, фикоэритрины.
В ходе всевозможных клинических исследований было сделано заключение о безопасности спирулины и даны рекомендации о введении ее в рацион при дефиците белка.
Смотрите еще на блоге: Мезотерапия лица: основное преимущество процедуры
Уникальный состав определяет пользу спирулины и ее применение:
- Связывает и выводит из организма токсины, шлаки, продукты жизнедеятельности, соли тяжелых металлов;
- Обладает противоопухолевым эффектом, замедляет рост злокачественных клеток, предотвращает их образование;
- Повышает уровень гемоглобина при анемиях, иных заболеваниях, беременности;
- Водоросль помогает снизить и стабилизировать вес;
- Укрепляет иммунитет;
- Способствует заживлению переломов, ран, послеоперационных тканей;
- Оздоравливает клетки печени, нормализует отток желчи и восстанавливает защитные механизмы;
- Очищает кишечник, нормализует микрофлору;
- Нормализует артериальное давление, очищает сосуды, укрепляет сосудистую стенку;
- Назначается в составе комплексной терапии для лечения заболеваний органов зрения (катаракта, глаукома, близорукость, поражения сетчатки);
- Нормализует уровень глюкозы крови при сахарном диабете;
- Активно используется в косметологии для кожи, волос. Предотвращает старение, используется для лечения кожных болезней
Спирулина для похудения
Для пользы худеющих спирулину используют как пищевую добавку для лепешек, хлебцов, хлопьев. В состав спирулины входит аминокислота фенилаланин, которая способна поднимать настроение и снижать аппетит.
Продукты, содержащие спирулину, обладают высокой пищевой ценностью, быстро утоляют голод, создают насыщение, уменьшая, таким образом, количество съедаемой пищи.
В составе диеты препарат способен заменить полноценный ужин. Дополнительный объем создает вода, которой нужно запивать таблетки или капсулы. Водоросль стимулирует обменные процессы, очищает кишечник,
Важно понимать, что спирулину нельзя назвать жиросжигающим препаратом и ждать от приема мгновенных результатов. Но в составе комплексного подхода вместе с правильным питанием и физическими нагрузками эффект наступит раньше, и одновременно можно добиться улучшения общего здоровья и самочувствия
Вред и противопоказания
Спирулина считается безвредным продуктом, который даже не способен вызвать аллергию. Тем не менее существуют некоторые противопоказания. Ее не стоит принимать при гипертиреозе, фенилкетонурии, сердечной недостаточности, язвенных и аутоиммунных заболеваниях.
А также:
- Не стоит включать ее в рацион пожилых людей, детей, не достигших 5 лет, женщин в положении и кормящих матерей.
- Запрещается одновременный прием антикоагулянтов (в том числе продуктов и лекарственных трав, уменьшающих свертываемость) и водоросли.
- Не забывайте, что возможна индивидуальная непереносимость.
- При появлении побочных эффектов прекратите прием спирулины и обратитесь к врачу.
Перед применением спирулины ознакомьтесь с противопоказаниями.
Польза для женского здоровья
Один из аспектов, который интересует большинство женщин – помощь сине-зеленых водорослей в снижении веса. Польза для женщин достигается благодаря действию активных компонентов этого продукта:
- ускорение обмена веществ, благодаря чему более эффективно происходит процесс жиросжигания;
- устраняет чувство голода, что позволяет сократить порции пищи;
- насыщение организма хорошо усвояемым белком, что позволяет не терять мышечную массу при сжигании жира;
- обогащение полезными веществами, дефицит которых часто наблюдается во время соблюдения низкокалорийных диет.
Применение в косметологии
Для женщин ценной будет и информация относительно косметического действия спирулины: большое количество белка, аминокислот и различных ферментов (гамма-линолевой кислоты), способствует улучшению клеточного метаболизма кожи и более быстрому обновлению ее, а значит, омоложению. Эти же действующие вещества выводят из кожи токсины и улучшают состояние эпидермиса, в особенности при склонности к появлению угрей или других несовершенств.
Улучшения структуры и здоровья кожи лица можно добиться, регулярно делая маски на основе цианобактерий. Применение сине-зеленых водорослей на протяжении недели дает эффект омоложения за счет подпитки эпидермиса, а обилие полезных кислот в их составе способствует избавлению от прыщей и других кожных проблем.
Один из рецептов масок для лица очень прост в приготовлении. Она предусматривает использование водорослей в капсулах: для создания маски для лица содержимое из 5 капсул заливают теплой водой (около 30 мл) и наносят на полчаса на кожу лица, распределяя тонким слоем. Выполняя такие процедуры ежедневно на протяжении 7 дней, следует сделать перерыв в 10 дней.
Оздоровление волос – еще одно преимущество, которое дает нам регулярное применение спирулины. Чтобы придать волосам блеск, улучшить их структуру и сделать цвет более ярким, рекомендуют регулярно делать маску для волос на основе живых водорослей. В косметических целях водоросль наносят на волосы, оставляя на 15 минут и затем смывая. Проведя курс таких процедур, делают перерыв, затем возобновляя снова. Отзывы свидетельствуют о высокой эффективности бактерий для здоровья и красоты волос.
Задавшись вопросом, где купить этот продукт, стоит обратиться в любую интернет-аптеку. Цена варьирует в зависимости от производителя, количества таблеток и упаковки от 190 руб. и выше.
Противопоказания и возможный вред
Цианобактерии практически не вызывают аллергических или других негативных реакций организма, поэтому показаны буквально всем. Но некоторые риски все же есть.
Это возможность заражения водорослей токсинами и тяжелыми металлами. Наблюдается, когда цианобактерии были собраны в экологически неблагоприятной зоне. Такой продукт может вызвать побочный эффект и негативные последствия для здоровья, следует тщательно подбирать производителя добавок, изучая его репутацию.
При некоторых заболеваниях цианобактерии противопоказаны или требуют существенного ограничения в употреблении. Отказаться от лечения или профилактического употребления водорослей такого рода следует тем, кто страдает от язвенной болезни или неполадок в работе щитовидной железы.
Противопоказания касаются нарушений в работе сердечной деятельности или состоянии здоровья кровеносных сосудов, особенно в постинфарктном или постинсультном состоянии. При наличии таких проблем следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Другими возможными препятствиями к регулярному употреблению спирулины являются кожные проблемы (угревая сыпь), нервные расстройства, беременность.
Обязательной будет консультация у специалиста при наличии дисфункций почек. В этом случае, возможны ограничения по употреблению белковой пищи, а значит, этот продукт, богатый протеином, может быть противопоказан или предусматривает ограничения в применении.
Перед употреблением добавки, необходимо узнать более подробно полезные свойства и противопоказания спирулины, не взирая на ее заявленную ценность для лечебных и профилактических целей. Правильно подбирая дозировки, в соответствии с особенностями своего организма, можно избавиться от целого ряда заболеваний и укрепить естественные защитные силы организма.
Здоровья вам и долголетия, уважаемые читатели!
В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!