Правильное питание при гипертонии

Рецепты диетических блюд

Перец, фаршированный перловкой:

Состав:

• болгарский перец – 2 шт. средних;
• крупа перловая – 1 ст. л.;
• лук – четверть головки;
• петрушка – пара веточек;
• овощной бульон – 50 мл;
• соль, масло – в минимальных количествах.

Рецепт:

1. Это блюдо идеально для диеты при ожирении и гипертонии. Очистите перцы от семян, промойте. Обдайте их кипятком и снимите кожуру.
2. Перловку замочите на несколько часов в холодной воде.
3. Почистите и мелко порежьте лук, припустите его в овощном бульоне с маслом. Добавьте перловку, соль, 1,5 ст. ложки воды. Варите до загустения крупы.
4. Снимите с огня, перемешайте. Полученной смесью нафаршируйте перцы, пеките в духовке до готовности при 180 градусах.

Кролик в сметанном соусе:

Состав:

• кролик – 100 г;
• сливочное масло – пол чайной ложки;
• сметана – 20 г;
• овощной бульон – 15 мл;
• мука – на кончике чайной ложки.

Рецепт:

1. Мелко порежьте кролятину, промойте и обжарьте в сливочном масле.
2. Прогрейте на сковородке муку, добавьте овощной бульон, держите на медленном огне полчаса, процедите. Добавьте сметану и кипятите 5 минут.
3. Кролятину залейте сметанным соусом, тушите до мягкости. Кролик прекрасно подойдет тем, кто страдает гипертонией и ожирением.

Свекла, тушеная с яблоками:

Состав:

• свекла – 150 г;
• кислые яблоки – 60 г;
• мука – пол чайной ложки;
• сметана – 25 г;
• овощной бульон – 30 мл;
• сливочное масло – 5 г.

Рецепт:

1. Отварите свеклу, почистите и нарежьте ломтиками.
2. Измельчите яблоки.
3. Просейте муку, поджарьте на сковородке, добавьте масло, овощной бульон, сметану, перемешайте. Кипятите 10 минут, потом процедите.
4. Яблоки со свеклой залейте сметанным соусом и тушите четверть часа. Блюдо полезно ребенку с ожирением.

Полезные продукты при гипертонии

Лечение гипертонии изначально начинают с корректировки питания
(независимо от выбранной тактики). В большинстве случаев, как показывает
практика, данной методики достаточно для нормализации артериального
давления и поддержания его в пределах нормы.

Первоочередной задачей при гипертонической болезни является контроль
веса с помощью разумного ограничения калорийности.

Всем известно, что лишний вес способствует развитию гипертонии,
поэтому если у больного фактический вес намного больше нормального,
необходимо снижать калорийность блюд. Стоит отметить, что такое
сокращение должно проводится не за счет голодания или исключения
из потребления белков. Нужно ограничить употребление сладкой, мучной,
жирной пищи.

Не уступает по важности и правило о сокращении потребление соли. При приготовлении пищи, за сутки допускается использование в блюда
всего одной чайной ложки соли

Для повышения вкусовых характеристик
блюд рекомендуется использовать различную зелень, травы и специи. Кроме того, в магазине можно приобрести соль с пониженным уровнем
натрия (по вкусу обычная соль от этой ничем не отличаются)

При приготовлении пищи, за сутки допускается использование в блюда
всего одной чайной ложки соли. Для повышения вкусовых характеристик
блюд рекомендуется использовать различную зелень, травы и специи.
Кроме того, в магазине можно приобрести соль с пониженным уровнем
натрия (по вкусу обычная соль от этой ничем не отличаются).

Продукты,
богатые на холестерин , лучше заменять дополнительным количеством
растительного масла, фруктов, овощей, мясом и рыбой нежирных сортов.

Из молочных товаров лучше останавливать выбор на низкокалорийных
или на обезжиренных продуктах.

В обязательном порядке необходимо добавить в рацион больного больше продуктов,
богатых магнием и калием. Эти микроэлементы повышают стойкость
мышц сердца к воздействию вредных факторов, укрепляют нервную систему,
усиливают выделительную функцию почек, снижают склонность сосудов
к спазмированию.

Восполнить организм магнием и калием можно употребляя в пищу чернослив, тыкву , абрикос,
картофель, капусту, шиповник, бананы, хлеб с отрубями, пшено, овсянку,
гречку, морковь, черную смородину, петрушку, свеклу, листья салата.

Для нормализации артериального давления необходимо добавление в
рацион продуктов, богатых витамином С. Он помогает укрепить стенки
сосудов. В большом количестве витамин С находится в облепихе, цитрусовых,
черной смородине, цветках суданской розы и шиповнике. Для увеличения
его поступления нужно есть больше свежих фруктов и овощей, по возможности
сократить их термическую обработку.

Данные правила питания и ведение здорового образа жизни поможет
стабилизировать артериальное давление.

Средства народной медицины при гипертонии

С давних времен для лечения повышенного давления использовали средства
народной медицины. Наиболее эффективной методикой считают фитотерапию
(лечение с помощью трав). Основу терапии составляют лечебные растения,
обладающие седативными (успокоительными) способностями. К таковым
относят: ромашку ,
боярышник, мелиссу, перечную
мяту , шиповник. Для понижения давления также используют мед,
цитрусовые и зеленый чай.

Средства народной медицины помогают снизить степень развития гипертонической
болезни. Существует множество рецептов, поэтому рассмотрим самые
действенные и распространенные.

• Для быстрого снижения давления рекомендуют компрессы на пятки
  из 5 % или яблочного уксуса. Им необходимо смочить кусок ткани на
  простой основе и приложить к пяткам на 5-10 минут. Стоит отметить,
  что метод работает хорошо, поэтому необходимо следить за давлением,
  чтоб не слишком понизить. После нормализации уровня давления компресс
  нужно снять. Хорошо помогают и ванны для ног с горчицей.
• Взять 2 головки чеснока (небольшого размера), поместить в кастрюлю со стаканом молока,
  довести до кипения. Варить до тех пор, пока чеснок не станет мягким.
  Профильтровать. Принимать на протяжении 2-х недель трижды в день
  по 1-ой чайной ложке. Данный отвар из чеснока лучше варить ежедневно,
  максимум раз в двое суток.
• Взять корень шелковицы ,
  тщательно промыть, снять с него кору, измельчить, залить стаканом
  воды, проварить 15-20 минут, настоять в течение суток. Пить нужно
  этот отвар вместо воды.
• В неограниченных количествах можно пить чай из корки граната .
  Такой чай снижает давление плавно, без резких перепадов.
• При склеротической форме гипертонии необходимо есть несколько
  раз в день по маленькой луковице и одной дольке чеснока во время
  приема пищи.

Диета при артериальной гипертензии стол. Диета при гипертонической болезни: правила питания, рекомендации, примеры меню

Диета при гипертонии играет немаловажную роль в комплексном лечении заболевания. Правильной подход к организации питания способствует снижению артериального давления и улучшению общего состояния здоровья пациентов.

Гипертония практически во всех случаях сочетается с одним или несколькими из следующих заболеваний:

• атеросклероз ;
• нарушения функции почек.

При гипертонии 1 степени медикаментозное лечение обычно не проводится. В большинстве случаев правильный рацион, нормализация режима дня и регулярные умеренные физические нагрузки позволяют стабилизировать уровень артериального давления и предотвратить дальнейшее прогрессирования заболевания.

При гипертонической болезни диета должна соблюдаться постоянно

При 2 и 3 степени гипертонии необходима длительная (нередко длящаяся всю жизнь) комплексная терапия, включающая в себя прием гипотензивных препаратов, санаторно-курортное лечение, физиотерапевтические процедуры, диету. Такой подход снижает риск возникновения у пациентов– внезапного резкого повышения артериального давления, способных стать причиной,,и других осложнений.

Основные правила диеты при гипертонической болезни

При разработке диеты для больных с гипертонической болезнью диетологи учитывают возраст пациента, его энергетические потребности, причину повышения артериального давления, наличие или отсутствие осложнений, сопутствующих заболеваний.

Однако существуют и некоторые общие правила, которые следует учитывать при организации лечебного питания пациентов с гипертонией:

1. Ограничение поваренной соли. Соль (натрия хлорид) является основным источником ионов натрия, которые способствуют задержке жидкости в организме, развитию отеков и повышению артериального давления. В сутки взрослый человек нуждается в 3-4 г натрия хлорида, которые как раз и содержатся в продуктах питания, поэтому пищу не следует дополнительно досаливать. Если бессолевая диета тяжело переносится пациентом, то для улучшения вкуса блюд можно использовать пряную зелень (базилик, петрушка, укроп, кориандр), сок лимона, гранатовый соус.
2. Исключение из рациона алкоголя, а также продуктов и напитков, содержащих кофеин (крепкий чай, кофе, какао, шоколад). Кофеин и алкоголь вызывают выраженный спазм кровеносных сосудов, что приводит к увеличению периферического сопротивления сосудов и увеличению артериального давления.
3. Ограничение животных жиров. В рационе людей, страдающих артериальной гипертонией, следует значительно сократить содержание животных жиров (топленое и сливочное масло, колбасные изделия, сало, жирные сорта сыра), являющихся основным источником холестерина. Блюда желательно готовить на пару, отваривать, тушить и запекать. При необходимости (например, для заправки салата) использовать растительное масло холодного отжима. Такая гипохолестериновая диета способствует улучшению липидного обмена, замедляет прогрессирование атеросклероза .
4. Ограничение легкоусвояемых углеводов. Большое количество углеводов, а особенно так называемых легких (сахар, мед, конфеты, выпечка) способствуют набору лишнего веса, что, в свою очередь, становится причиной повышения артериального давления. Поэтому если у пациента имеется тенденция к набору веса или он страдает от ожирения , сахарного диабета, диетолог может посоветовать низкоуглеводную диету Аткинса (она имеет целый ряд противопоказаний, поэтому самостоятельно принимать решение о ее соблюдении не следует).
5. Достаточное количество растительной клетчатки. В рацион пациентов с гипертонией следует ежедневно включать овощи и отруби. Эти продукты богаты клетчаткой, которая в желудочно-кишечном тракте всасывает в себя воду и разбухает, создавая ощущение сытости, а также улучшая кишечную перистальтику. Немаловажным является и то, что клетчатка уменьшает всасывание из кишечника жиров, тем самым понижая концентрацию в крови холестерина.
6. Включение в меню продуктов, богатых калием и магнием. Эти микроэлементы необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, сердечных сокращений. В большом количестве они содержатся в морской рыбе и морепродуктах, свекле, моркови, кураге, капусте, крупах.
7. Частый прием пищи небольшими порциями. Для предотвращения возможного повышения артериального давления пациентам с гипертонией рекомендуют принимать пищу 5-6 раз в сутки, а на ночь выпивать стакан натурального йогурта или кефира. Следует помнить, что при гипертонии пациентам противопоказаны любые строгие монодиеты диеты (белковая, рисовая) или соблюдение поста.

Продукты, разрешенные к употреблению

Питание при повышенном давлении требует ограничений. Больным рекомендуют употреблять низкокалорийную пищу, с малым содержанием соли и жиров. Определиться с рационом пациенту помогает врач. Важна не только пища, но и способы ее приготовления, а также то, как она принимается. Например, рекомендуется питаться дробно (4-6 раз в сутки), запекать еду на гриле, в духовке, отваривать ее.

Продукты, которые позволено есть при гипертонии и кратковременном повышении показателей давления:

• хлеб из муки II сорта и ниже;
• овощные бульоны;
• постное мясо и птица;
• творог до 9% жирности;
• молоко, кисломолочные продукты со сниженной жирностью;
• нежирная рыба;
• белки яиц;
• гречка,
• овсянка;
• ячневая каша;
• пшено;
• свежие и отварные овощи;

Ограничений требует питание при повышенном давлении

• листовые овощи;
• фрукты;
• сухофрукты;
• томатные и молочные подливы;
• слабо заваренный чай;
• злаковые кофейные напитки;
• отвары трав либо ягод;
• соки;
• растительное масло.

Изучая литературу о том, как следует питаться при гипертонии, можно прийти к выводу, что опасаться стоит в основном пищи, изобилующей животными жирами. Действительно, именно такая еда наиболее опасна. Она не только влияет на скачки давления, но также повышает уровень нежелаемого холестерина в крови. Из-за этого на стенках сосудов возникают отложения, а ток крови усложняется.

Питание при гипертонии

Диета и образ жизни в целом не обязательно должен быть очень «жестким», просто подавляющему большинству людей придется отказаться от своих некоторых привычек, мешающих нормальному и здоровому образу жизни.

Итак, из всей массы информации можно выделить несколько основных и самых действенных правил, которые уже через несколько недель помогут больному забыть о том, что такое высокое артериальное давление. Вот эти самые правила:

 употребление соли

Соль – это первоисточник проблемы всех гипертоников, так как именно соль в первую очередь способствует задержке излишней воды в организме, а именно эта вода способствует повышению артериального давления. Нормальной дозой для человека является 10-15 гр в день, но для диеты оптимальным количеством является всего 3-4 гр, при этом продукты должны содержать именно соль, а не различные концентрированные приправы типа бульонных кубиков. Не стоит также забывать и то, что в некоторых готовых продуктах соль уже содержится в больших количествах, поэтому нужно быть осторожным или же вовсе отдать свое предпочтение исключительно домашним продуктам

 напитки

Что касается напитков, то на время диеты (а лучше всего навсегда) нужно отдать свое предпочтение простой воде, компотам и свежевыжатым сокам, обязательно нужно исключить любой алкоголь, уменьшить употребление зеленого и черного чая (если очень хочется, то можно попробовать чай без кофеина или же каркаде), а также кофе. Все вышеперечисленные напитки сильно нагружают сердце, а также способствуют сужению сосудов. Идеальным вариантом должна стать очищенная вода, даже если вы не привыкли ее пить в больших количествах, постарайтесь начать с малого, то есть 1 или 2 стаканов. Со временем постарайтесь пить 6-8 стаканов воды в день, это не только поможет сердцу и сосудам, но также и поможет похудеть.

https://youtube.com/watch?v=bw-SV9RdQGw

 курение

Никотин сам по себе способствует значительному сужению сосудов, а это в свою очередь способствует повышению давления

 дробное питание

Диета при артериальной гипертонии предусматривает дробное питание, которое нужно разделить в идеале на 5 или 6 приемов пищи, при этом не важно в какое время вы будете питаться, просто на ночь лучше предпочесть более легкую пищу, например, свежие фрукты или нежирный кефир

 мясо

Как нам всем известно, одной из причин гипертонии является закупорка наших сосудов холестерином и холестериновыми бляшками, а они появляются в первую очередь от очень жирного мяса с большим содержанием животных жиров. Именно поэтому врачи в первую очередь рекомендуют отказаться от такого мяса и предпочесть нежирную куриную грудку, телятину, индюшатину или крольчатину. Также лучше всего их готовить без масла и соли на время диеты, а для вкуса можно добавить укроп, петрушку, лимонный сок, базилик, майоран или любые другие пряности, не содержащие соль

 животные жиры

Нужно также по возможности исключить любые продукты, содержащие в той или иной степени животные жиры. К таким продуктам можно отнести сыры, колбасы, копчености, сливочное масло, топленое масло, различные торты и прочие сладости, содержащие в своем составе масло

 клетчатка

Нужно как можно больше есть продуктов с клетчаткой, к таким продуктам в первую очередь относятся все свежие овощи. Они не только помогут похудеть и надолго насытиться, но также помогут значительно уменьшить всасывание холестерина в организме и даже вывести его вместе с другими продуктами распада

 сахар

Обязательно нужно исключить из рациона все продукты, содержащие сахар, исключением могут стать только сухофрукты и сладкие фрукты (бананы, виноград). О тортах, кексах, печенье и конфетах придется забыть хотя бы на какое-то время, это поможет не только снизить давление, но и значительно похудеть за короткий промежуток времени

 калий и магний

Основное отличие данного принципа питания от любых других диет – это наличие калия и магния в диете, данные элементы помогают очень хорошо укрепить сердечную мышцу, которая подвергается постоянным нагрузкам. К продуктам, содержащим магний и калий, относятся свекла, капуста, морская капуста, курага, морковь, крупы, нежирная морская рыба, любые морепродукты.  Эти продукты к тому же не полнят, только есть их лучше в свежем виде и готовить без масла и соли

 голодание

Людям с гипертонией ни в коем случае нельзя голодать, причем под голодание имеется в виду не только полное голодание, но и отказ о своевременных приемов пищи, есть нужно как минимум три раза в день, а лучше всего – 5 или 6 раз в день

Как прием пищи влияет на гипертоников?

Питание при гипертонии, или повышенном давлении – важный момент в терапии и профилактике. Режим принятия пищи и сама еда, употребляемая нами – один из множества факторов, оказывающих влияние на давление. Продукты, попадая в организм, запускают пищеварение — сложный процесс, сопровождающийся выбросом кислот, выработкой энзимов. Для переваривания также необходим кислород, который поступает в органы ЖКТ из крови.

Натрий, содержащийся в поваренной соли, препятствует выведению жидкостей из тканей, что влияет на реологические свойства и объём циркулирующей в сосудах крови. В подобных условиях сердцу сложнее работать, растет артериальное давление. Здоровому человеку незначительные скачки не опасны, но при гипертонической болезни могут возникнуть осложнения.

Важный момент в терапии и профилактике -питание при гипертонии, или повышенном давлении

Что можно кушать при гипертонии

При постановке диагноза гипертония каждый пациент должен задать вопросы врачу по правильному питанию, ограничениях, диете. Этим занимается как диетолог, так и кардиолог, и терапевт. Какие продукты можно есть при гипертонии:

• Богатые белком,
• С минимальным содержанием животных жиров,
• Отварные, тушеные, жаренные на небольшом количестве растительного масла,
• С минимальным содержанием соли,
• С минимальным содержанием сахара,
• Богатые калием и магнием,
• Натуральные, свежие.

Кроме продуктов, важен и режим приема пищи:

• Кушать нужно 4-5 раз в день,
• Использовать для позднего ужина творог, кефир, фрукты, овощные или фруктовые соки,
• В качестве полдника — фрукты, компоты или отвары, обезжиренный йогурт,
• Ограничить потребление жидкости (до 1,5 л в день, включая супы и бульоны),
• Заменить крепкие чаи и кофе соками, травяными чаями, отварами, компотами.

В полезный гипертоникам список продуктов входят:

• Нежирная курица,
• Индейка,
• Телятина,
• Молодая баранина,
• Крольчатина,
• Мясо утки (готовить без добавления масла),
• Мясо дикой птицы,
• Речная и морская рыба (лосось, камбала, тунец, хек и т.д.),
• Морепродукты (морская капуста, креветки, мидии, кальмары),
• Крупы: рис, гречка, маис, овсянка, пшенка, булгур, кукурузная крупа, кускус, чечевица, нут, киноа, сорго,
• Нежирное молоко и молочные продукты,
• Овечий и козий сыр,
• Все виды орехов,
• Сухофрукты,
• Семечки,
• Лук и чеснок,
• Овощи,
• Фрукты,
• Ягоды.

Что можно есть с ограничениями: макароны, белый и черный хлеб, картофель, бобы, свинину. Для гипертоников разработано много диет, рацион которых направлен на понижение давления.

Готовить же лучше отварные или паровые, тушеные блюда. Рецепты не отличаются сложностью, а пользы в них больше, чем в жареных.

Продукты, разрешенные к употреблению

К таким продуктам относятся те, которые в наибольшей мере способствуют снижению давления у больного. Это растительная клетчатка (отруби, цветная капуста), которая нормализует стул и работу пищеварительного тракта, приводит к снижению веса. Избыточный вес — часто основная причина гипертонии.

Белок — база для образования клеток, обеспечивает необходимый сосудистый тонус, что очень важно при лечении гипертонии. Кальций и калий просто необходимы для нормальной работы сердца

Ненасыщенные жирные кислоты морских продуктов снижают уровень вредного холестерина.

Питание при гипертонии предусматривает употребление следующих продуктов:

• подсушенный хлеб в виде сухарей или из муки грубого помола, отрубей;
• нежирные мясные и рыбные продукты — индейка и курица без кожи, щука, треска;
• первые блюда на овощном бульоне либо на молоке;
• йодсодержащие дары моря — кальмары, креветки, морская капуста;
• кисломолочная продукция с низким процентом жирности — кефир, молоко, йогурт, творог;
• сметана и масло сливочное — 20 г непосредственно в блюдо;
• омлет из белков или яйца всмятку — 4 шт. в неделю;
• несоленый и нежирный сыр;
• зелень и овощи вроде кабачков и тыквы, снижающие холестерин;
• масла растительные в виде заправки к овощным салатам;
• сухие и свежие фрукты и ягоды;
• напитки из цикория и ячменя, отвар шиповника, компот;
• фруктовые муссы и желе, мед, мармелад;
• корица, ванилин, лавровый лист, тмин — продукты для улучшения вкусовых качеств пищи.

Это нужно оставить

При гипертонии необходимо употреблять большое количество рыбы

В меню можно включать такие продукты и блюда:

• злаковые в виде каш, запеканок;
• макароны;
• масло — растительное, умеренно — коровье сливочное несоленое, топленое;
• молочную группу — ряженку (1,5%), кефир (1,0-1,8%), сметану (10-15%), натуральный йогурт нежирный (1-2%), тощий творог (до 5%);
• мясо нежирное и колбасы— курятина, крольчатина, индюшатина, телятина, свинина, говядина, ограничивают в рационе вареные колбасы;
• питье — слабо заваренный чай, напитки из шиповника, соки, кисели;
• нежирные породы рыбы — треска, навага, минтай, хек, путассу, камбала, моллюски, раковые;
• молоко пониженной жирности или обезжиренное и продукты из него — сырно-творожная группа, напитки (натуральный йогурт, ряженка, кефир);
• овощи — сырые или термически обработанные (запеченные, отварные, тушеные), ограничивают употребление капусты и зеленого горошка, зелень — как добавка к основным блюдам;
• супы из фруктов и овощей, допускается добавлять крупы, сметану, зелень;
• хлебобулочная продукция — бисквит, галетное печенье, хлеб из пшеницы I и II сорта в виде тостов или вчерашний;
• шоколад;
• фрукты, ягоды — зрелые, мороженные, сушеные или свежие;
• яйца — не больше одного в день, с жидким желтком, в виде омлетов, как добавка в другие блюда —
• больше одного в день, с жидким желтком, в виде омлетов, как добавка в другие блюда — борщ, салаты.

Продукты для снижения давления

Рекомендации по питанию

Рекомендации по питанию после перенесенного гипертонического криза должен составить врач-кардиолог. Специалист ориентируется на показатели анализов крови, мочи, УЗИ и кардиограммы.

Диета при гипертоническом кризе отлично помогает нормализовать артериальное давление, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта.

Меню должно быть тщательно продумано:

Нужно исключить продукты, которые приводят к образованию метеоризма и вздутию живота.
Избегать соленой и острой пищи.
Не пить много газированной воды и кофе.
Исключить из рациона жирное мясо.
Можно кушать свежих фруктов, вареных и сырых овощей, каш на воде, нежирную рыбу.

Лучше всего вообще отказаться от нее или же свисти к минимуму. Вместо нее добавлять чеснок и диетические специи. Перед сном не стоит нагружать желудок пищей. Питаться небольшими порциями, но как минимум, пять раз в день.

Шиповник в помощь

Из напитков обязательно нужно пить настои из шиповника. Лучшего всего принимать его перед сном.

В сочетании с диетой и лекарственными препаратами это отличное вспомогательное средство, которое помогает нормализовать давление.

Отвар шиповника готовится следующим образом. Небольшое количество ягод заливается кипятком, доводится до кипения и настаивается минут двадцать. Кипятить долго нельзя, иначе ягоды потеряют свои целебные свойства. Также можно залить плоды на ночь и оставить до утра в термосе. На утро настой необходимо подогреть.

Очень хорошо добавлять в отвар и другие компоненты: алоэ, хвоя, луковица, боярышник, черноплодная рябина.

Диета № 10

При гипертонических заболеваниях нужно обратить внимание на диету №10. Она исключает употребление поваренной соли, которая задерживает жидкость и вызывает отеки

Снижает количество выпиваемой жидкости в день до литра.

Продукты должны содержать полинасыщенные кислоты (морепродукты, рыба). Также после криза желудок нужно разгружать и питаться в эти дни фруктами, овощами, а также некоторыми крупами.

Такая диета при высоком давлении часто назначается в стационарах пациентам с повышенным артериальным давлением.

Основные принципы диеты

Диета при гипертонии должна организовываться с учетом следующих принципов:

1. Минимум соли. При повышенном давлении в сутки разрешается употреблять не более 14 граммов поваренной соли. Это обусловлено тем, что хлорид натрия задерживает воду в организме и результатом этого становится появление отеков, повышение объема циркулирующей крови и АД. Именно по этой причине пациентам часто назначается бессолевая диета.
2. Большое количество овощей в рационе. При повышенном АД рекомендуется есть как можно больше свежих овощей и круп. Они служат источником нерастворимой клетчатки, которая помогает выводить из организма скопившийся холестерин. Кроме этого, благодаря ей нормализуется работа пищеварительной системы, и долго сохраняется ощущение сытости.
3. Сведение к минимуму количества углеводов в рационе. Лишний вес повышает нагрузку на сердце, работа которого и так осложнена из-за болезни. Для снижения риска серьезных осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы рекомендуется контролировать свой вес и сделать это можно при соблюдении белковой либо низкоуглеводной диеты Аткинса.
4. Ограничение количества жиров в рационе. При гипертонии рекомендуется соблюдать гипохолестериновую диету, суть которой сводится к ограниченному употреблению животных жиров и продуктов, негативно отражающихся на липидном обмене в организме.
5. Соблюдение режима питания. Стать причиной повышения давления может перегрузка желудочно-кишечного тракта при неправильном питании и сильных колебаниях глюкозы в крови. Для того, чтобы этого не допустить, необходимо принимать пищу дробными порциями не менее 5 раз в течение суток.
6. Введение в рацион продуктов с повышенным содержанием минералов. Калий и магний считаются важными микроэлементами, которые помогают справиться с повышенным АД. Кроме этого, они защищают сердце от негативных последствий заболевания. Больше всего таких полезных микроэлементов содержится в рыбе, морской капусте, моркови, абрикосах и кураге.

Стать причиной гипертонии и тахикардии может употребление таких продуктов, как кофе, крепкий чай и энергетические напитки.

Именно по этой причине такие продукты должны отсутствовать в диете при повышенном давлении у женщин и мужчин.