Интервальное голодание. польза и вред голодания для здоровья

Программы интервального голодания

Система периодического голодания включает несколько схем.

Фастинг для начинающих (14:10)

Самый простой метод похудения, который может выдержать практически каждый. В данном случае 14 часов воздержания от пищи сменяет 10-часовое пищевое окно. Желающим запустить механизм аутофагии рекомендуется начинать именно с этой методики.

Схема Мартина Бэрхана (16:18)

Метод консультанта-диетолога Мартина Берхана или, как его называют, система рекомпозиции тела Leangains (Лингейнз), пользуется наибольшей популярностью. Она предусматривает разделение суток на 16 часов голода и 8 часов сытости. Примечательно то, что в данной системе можно самостоятельно выбирать время пищевого окна.

В идеале это должен быть отказ от завтрака, полноценный обед, включающий мясо, овощи и фрукты, и ранний ужин. Что же касается тех, кто не может обойтись без завтрака, то им придется отказаться от ужина. Самое главное при похудении – соблюдать калорийный баланс и не переедать. Подобная схема питания в комплексе со спортивными тренировками за неделю помогает сбросить до 3 килограммов лишнего веса.

Чтобы питаться и тренироваться по этой системе, предварительно следует рассчитать свой дневной калораж, и в день тренировок прибавлять к нему 20%, а в день отдыха отнимать.

Питание с выходными (5:2)

Быстрая диета 5/2 – это революционный метод похудения от британского врача, Майкла Мосли. Она предусматривает нормальное питание в течение 5 дней и 2 дня ограничений калорийности рациона (мужчинам – до 600 ккал, женщинам – до 500 ккал). Дни для разгрузки человек вправе выбирать себе сам, и они не обязательно должны следовать один за другим. Подобный подход минимизирует вероятность срыва.

Ешь-Стой-Ешь (2х24)

Специалист в области спортивного питания, Бред Пилон, являющийся автором нашумевшей методики Eat-Stop-Eat, предлагает голодать 1-2 раза в неделю в течение суток. При этом необходимо придерживаться следующей схемы: 7-дневное полноценное питание, 1-2 дня отсутствие завтрака и обеда. Таким образом, после ужина, который должен содержать достаточное количество клетчатки и белка, до следующего приема пищи проходит 24 часа. В течение всего «постящегося» периода разрешается пить напитки с нулевой калорийностью (воду, чай или кофе без сахара). При необходимости голодный промежуток можно сдвинуть (с 8 утра до 8 утра следующего дня). Благодаря такой системе питания в среднем за неделю теряется около 3500 тысяч калорий. А это не менее 2 сантиметров в талии и в бедрах.

Концепция боевого питания (20:4)

«Диета воина» Ори Хофмеклера в буквальном смысле слова является не диетой, а философией питания. Предназначенная для мужчин, мечтающих иметь крепкое мускулистое тело римского легионера, она предусматривает 20 часов голодовки и 4 часа пищевого окна. В данном случае тренировки должны проходить строго на голодный желудок. Только по окончанию можно съесть пару яиц или выпить кефир. Однако в течение всего «голодного периода» предусмотрены перекусы (орехи, фрукты, овощи, овощные фреши). Во время окна питания есть разрешается все и до полного насыщения, но в строго установленном порядке: продукты, содержащие белки и жиры, а затем углеводная пища. Период сытости может в себя включать один или два приема пищи.

Монашеская диета (36)

«Диета святой горы Афон», более известная, как интервальное голодание на воде, предусматривает отказ от еды на 36 часов. Весь этот период разрешается пить только воду, несладкий чай или кофе (кофеин ускоряет обмен веществ и подавляет аппетит). Чтобы легче перенести голодовку, её рекомендуется начинать после ужина.

«Случайная» диета Meal-skipping

Самая гибкая и простая система питания для похудения, работающая в соответствии с эволюционно заложенными принципами. В данной ситуации пропускать один из приемов пищи, не учитывая время пищевого окна. 1-2 таких «случайных» пропуска в неделю с течением времени позволяют получить вполне приемлемые результаты.

Питание через день (схема 36:12)

Схема alternate day fasting (голодание через день) включает в себя 12 сытых и 36 голодных часов. В соответствии с данной системой питания один день разрешается есть с 8 утра до 20 часов вечера, затем ночь, день и ночь – голодное воздержание. И так далее. Во время пищевого окна можно есть практически все. Главное, чтобы продукты были цельными и натуральными.

Схемы

Для похудения используется каскадное голодание. Эта методика заключается в том, что дни воздержания от пищи и дни питания чередуется. При такой схеме происходит постепенное очищение организма и похудение. Важен тот факт, что переносить такой период относительно несложно. Существует несколько схем каскадного голода.

• Щадящее – такой метод подходит для новичков. Он предусматривает несколько периодов: день голода – 2 недели нормального питания; 2 дня голода – 3 недели питания; 3 дня голода – 3 недели питания и т. д. Однако новичкам больше трех суток голодать не рекомендуется.
• Краткое – это более короткий цикл, на протяжении которого рекомендуется больше бывать на свежем воздухе и делать щадящие физические упражнения. По этой схеме голодать нужно так: 1 день голода, 2 дня питания; 2 дня голода, 3 дня питания; 3 дня голода, выход.

Существуют и другие каскадные схемы, разработанные известными диетологами и медиками.

По Филонову

Эта схема предусматривает трехмесячный оздоровительный курс. Филонов Сергей Иванович – известный врач, который уже несколько десятилетий изучает особенности лечебного голодания. Суть этой схемы следующая. Первый месяц: первые две недели – диетическое питание, третья неделя – период очищения кишечника, четвертая – строгая диета с потреблением гречки. Второй месяц: первая неделя – один день водного голодания (ВГ), шесть – диетического питания, вторая неделя – два дня ВГ, 5 дней – диета; третья неделя – три дня ВГ, 4 дня диета; 4 неделя – 5 дней ВГ, 2 дня диета. Третий месяц: все, как и во второй, только вместо водного практикуется сухой голод.

По Лавровой

Этот метод практикуется с целью омоложения всех органов и систем. Методика предусматривает исключение всех контактов тела с водой – даже мыть что-либо нужно в перчатках. Подготовка к курсу длится 14 дней. В это время нельзя употреблять спиртного, кофе, сахара и его заменителей, соли, мяса

За неделю важно полностью перейти на растительную пищу. За 1 час до начала важно выпить большое количество воды

Далее непосредственно сама схема. Первый этап: день голода, день питания; второй этап: два дня голода, два – питания; третий этап: три дня голода, три питания и т. д., до пятого этапа.

По Леониду Щенникову

Сухое голодание по Щенникову предусматривает три этапа: подготовку, от 5 до 11 дней сухой голодовки и выход. Два дня перед началом голода нужно есть только сырые овощи

При этом важно выполнять несколько правил: размеренно дышать и быть в хорошем настроении; много двигаться, делая это плавно; проветривать помещение; принимать душ, но не полоскать рот. Спать нужно с 6 до 10 часов, далее с 10 до 13 гулять, потом с 13 до 15 заниматься умственной деятельностью

С 15 до 18 рекомендуются занятия с тренером. Снова спать нужно с 18 до 22 часов, а с 22 до 6 утра — проводить время активно на воздухе.

По Анне Якубе

Анна Якуба рекомендует чередовать сухой голод и сыроедение. При этом рекомендуется две программы – на две недели и на месяц. В те дни, когда можно питаться, рекомендуется есть сырые овощи и фрукты, орехи, зелень, сухофрукты. Есть нужно мало и дробно. При двухнедельном курсе дни чередуются так: первый день – сухой голод (СГ), второй – сыроедение, третий – СГ, четвертый – сыроедение и т. д.

При месячном курсе дни идут «по нарастающей»: 1 день — СГ, 1 день – сыроедение; 2 дня – СГ, 2 дня – сыроедение и т. д. до 5 дней, после чего – выход.

По Порфирию Иванову

Порфирий Иванов разработал собственную систему сухого лечебного голодания. Он рекомендовал голодать с вечера пятницы до 12 часов воскресенья. При этом на такой срок выходить нужно постепенно, а изначально не есть с вечера пятницы до 14.00 субботы. В итоге нужно дойти до 40 часов сухого голода. Выходить из голода рекомендуется на кефире или теплом молоке. Через пару часов можно есть понемногу диетической пищи.

Лечебное голодание в домашних условиях: основные правила

Голодание вовсе не обязательно должно длиться долго. Голодание бывает: длительным (от 10 до 40 дней); средней длительности (от 2 до 10 дней) и кратковременным (от 24 до 36 часов).

Ни в коем случае не нужно геройствовать и начинать голодание с завтрашнего дня после сегодняшнего объедания.

Правило №1. Правильный вход и выход из голодания

Когда вы голодаете под медицинским присмотром, за вашим питанием следит врач. А лечебное голодание в домашних условиях подразумевает вашу самостоятельность и ответственность.

К примеру, вы собрались голодать один день. За три дня до этого вам необходимо исключить из рациона жирные, жареные и мучные продукты. А в день перед голоданием есть исключительно овощи и фрукты, а в качестве питья использовать травяные чаи и соки. Это был вход.

Выход, как вы уже догадались, в обратном порядке. День после голодания на фруктово-овощной диете, а потом сбалансированное питание – клетчатка, белки, полезные углеводы (рыба, творог, бобовые). При этом продолжительность входа и выхода равны продолжительности голодания. В нашем примере – день для входа и день для выхода.

Правило №2. Постепенность

Лечебное голодание на то и лечебное, чтобы нести пользу, а не вред. Термин «постепенно» также относится и к срокам. Организм не может сразу перенести голодание длиною в 10 дней. Да и вы не можете знать, как это на нем скажется.

Для начала нужно попробовать один – два дня. Если все будет благополучно, через промежуток (во время которого не забываем о правиле № 1) увеличиваем срок до трех-четырех дней.

А затем по реакции организма определяем, нужно ли продолжать в том же духе, либо уменьшить срок голодания, а, может быть, увеличить его.

Правило №3. Только вода

Лечебное голодание подразумевает только воду в качестве питья и в качестве еды. Даже кусочек хлеба, даже один маленький абрикосик уже лишает смысла весь процесс. Как только в желудок попадает еда, начинает выделяться желудочный сок, перистальтика кишечника раздражается, запускаются пищеварительные процессы. А во время самоочищения нельзя отвлекать организм на посторонние ненужные действия.

Правило №4. Гармоничное состояние

Во время принудительного голодания человек может умереть, ведь он не знает, насколько его лишили еды. Когда мы голодаем осознанно, все процессы должны находиться в гармонии, в том числе и психологическое состояние.

Мы сами контролируем свое питание, свое состояние и при малейших сомнениях можем прекратить голодание (но только постепенно). В этот период очень важны прогулки на свежем воздухе, положительные эмоции. Замечено, что в период голодания человек наиболее подвержен созерцанию.

«Когда у моей мамы нашли рак, ее собирались оперировать, а она отказалась. Потом вдруг решила голодать. Какая-то знакомая посоветовала ей лечебное голодание как возможность почистить организм. Она проштудировала множество книг и делала все по правилам. Сам процесс голодания был пошаговым,  с промежутками, во время которых она придерживалась диеты. Максимальный срок голодания составил около двух месяцев. Я ее упрекала, считая, что она вредит организму. Но, когда по истечении полугода таких мытарств, врач обнаружил положительную динамику, а через год опухоль пропала, я не просто была поражена. Я и сама теперь периодически сижу на воде. Пару раз в месяц выбираю себе день для голодания. За два дня до этого и два дня после сижу на диете. Вес у меня не маленький. Одышка, отеки и усталость – обычное дело. Но после регулярных ежемесячных голоданий стала замечать, что чувствую себя лучше. Пропадает усталость, уже свободно могу подниматься по лестнице. В течение трех месяцев сбросила 7 килограмм. Поначалу было сложно. Сейчас чувствую, что можно увеличить продолжительность до двух дней. Самое главное – это удержаться и не объесться на следующий день. Лучше потушить капусты, сделать овощной салат или легкий супчик. Нет, конечно, я радую себя и тортиками, и на праздник могу объесться оливье и котлет. Но перед голоданием я беру себя в руки. Антонина».

И напоследок наш совет. Первое блюдо после голодания – это тертая морковь с яблоком и чашка чая (лучше  с добавлением трав).

На самом деле, при кажущейся сложности, лечебное голодание – простой процесс. Главное — соблюдать правила, прислушиваться к своему организму и уметь реагировать на его сигналы.

——
Автор – Кристина Резник, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

Кому не следует голодать

Даже короткий период отсутствия какой-либо пищи может нанести вред в некоторых случаях. Существуют следующие противопоказания к однодневному голоданию:

• выраженный дефицит веса;
• злокачественные опухоли;
• другие тяжелые болезни – туберкулез в активной форме, заболевания крови и сердца, сахарный диабет;
• почечная или печеночная недостаточность в тяжелой форме;
• тромбофлебит;
• тиреотоксикоз и др.

Кроме абсолютных противопоказаний существуют и многие относительные, при которых в период голода могут отмечаться нежелательные симптомы – обмороки, скачки давления, нарушения сознания и др. Именно поэтому начинать голодание нужно из консультации у специалиста.

Лечебное голодание в домашних условиях

1. Похудение

Лечебное голодание является безопасным способом избавиться от лишнего веса. Исследования показывают, что контролируемое голодание в течении определенного количества часов способствует сжиганию большего количества калорий, чем во время обычной диеты.

Во время голодания, организм использует жир в качестве основного источника энергии вместо сахара. Многие спортсмены используют голодание перед соревнованиями, чтобы снизить вес и процент жира.

 2. Повышает чувствительность к инсулину

Когда мы едим, в крови повышается уровень инсулина, гормона, стимулирующего клетки получать больше глюкозы. Однако привычка есть слишком много и слишком часто делает нас более устойчивыми к инсулину, то есть понижает чувствительность.

Уменьшение частоты приёмов пищи — хороший способ решить проблему. Организм реже вырабатывает инсулин и становится более чувствительным к нему. Улучшается приток крови к мышцам, становится легче терять вес, сдерживается влияние нездоровой диеты.

3. Ускоряет метаболизм

Периодическое голодание дает вашей пищеварительной системе отдых, что помогает ускорить метаболизм и сжечь лишние калории. Организм отдыхает, не нуждается в постоянных затратах энергии на переваривании пищи.  Регулярное периодическое голодание – прекрасный способ ускорить  метаболизм.

4.  Голодание способствует долголетию

Верите вы или нет, но голодание способствует продлению вашей жизни. Исследования показали, как рационы питания в определенных культурах оказывают влияние на продолжительность жизни. Чтобы использовать этот метод долголетия нам не нужно никуда переезжать. Один из показателей старения является медленный обмен веществ. Чем вы моложе, тем быстрей метаболизм. Чем меньше вы едите, тем быстрей метаболизм и тем моложе ваше тело.

5. Голодание благотворно влияет на функцию мозга

Еще одна хорошая новость в том, что при голодании повышается выработка белка, называемого нейротрофическим фактором мозга (BDNF) и улучшается функция мозга.

BDNF активирует стволовые клетки мозга для преобразования их в новые нейроны и запускает множество других химических веществ, которые способствуют поддержанию здоровья нервной системы. Этот белок также защищает ваши клетки мозга от изменений, способствующих развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.

6. Голодание укрепляет иммунитет

Во время умеренного голодания стимулируется иммунная система. Это помогает организму регулировать воспалительные процессы и снижает уровень образования раковых клеток.

В природе, когда животные болеют, они перестают есть и вместо этого сосредотачиваются на отдыхе. Это происходит на инстинктивном уровне, чтобы организм мог бороться с болезнью. Мы, люди делаем наоборот, ищем чего-нибудь вкусненькое, вместо того, чтобы дать организму отдохнуть и обрести силы на борьбу с инфекцией.

7. Голодание способствует самопознанию

Голодание приносит не только несомненную физическую пользу организму, но и помогает ему очищаться на ментальном уровне. Самое подходящее время для самопознания и духовного очищения — это голодание. Недаром во всех религиях есть время для поста. Верующие очищают не только свое тело, но и душу. 

Пищеварительная система поглощает большую часть энергии. Во время поста принятие и переваривание пищи не отнимает у вас энергию, и вы можете направить ее в духовное русло.  Вы ощущаете необычайную легкость как в теле, так и в уме. Голодание способствует очищению мыслей и позволяет смотреть на всё с благодарностью.

8. Голодание помогает очистить кожу и предотвратить прыщи

Через кожу выводится огромное количество продуктов обмена, шлаков и токсичных веществ. Голодание оказывает положительный эффект — оно снимает выделительную деятельность организма, ведь без поступающей снова и снова пищи все силы и энергию организм тратит на самовосстановление, а не на переваривание и выделение. 

С момента отказа от пищи проходит совсем немного времени, как органы выделения увеличивают свою активность и вступает в силу настоящее физиологическое очищение.  Достаточно одного дня лечебного голодания, чтобы очистится от токсинов и отрегулировать работу печени, почек и других органов тела. Это благотворно скажется на состоянии вашей кожи.

 К процессу голодания необходимо подходить крайне осознанно, начинать с визита к врачу и желательно – с полного медицинского обследования. Даже для кратковременного голодания посоветуйтесь с врачом. И если у вас нет никаких противопоказаний, приступайте к практике. Будьте здоровы.

Как голодать по правилам

Как же голодать, чтобы не нанести вред организму? Соблюдать определенные правила.

Если вы собираетесь голодать, не стоит отказываться от пищи на длительный период. Существуют различные периоды голодания: на 1, 3, 7 или 14 дней. Если вы только собираетесь начать этот процесс, лучше не превышать этих цифр.

Здоровым людям для очищения организма можно начать с однодневного голодания. Это позволит отдохнуть пищеварительной системе, а за столь короткий промежуток времени никаких критических изменений в работе организма не будет.

Во время процесса голодания пить надо больше, чем в обычное время.

Не должно быть повышенных физических и умственных нагрузок, иначе организм быстро исчерпает ресурсы.

Общие сведения

Те, кто пропагандирует голодание как способ эффективного оздоровления, часто рассказывают о его пользе. Польза сухого голодания в том, что это один из методов лечения разнообразных заболеваний. Отвечая на вопрос, что такое сухое голодание, следует отметить, что история такой методики уходит корнями очень глубоко. Суть ее в том, что человек на протяжении определенного периода времени обходится полностью без еды и воды. Сторонники такой методики утверждают, что с ее помощью можно обеспечить лечение болезней, спектр которых очень широк.

Но все же, несмотря на множество аргументов в пользу этой методики, очень важно понимать, что сухое голодание, даже однодневное, является очень серьезным стрессом для организма. Поэтому практиковать его можно только при отсутствии противопоказаний и при строгом соблюдении целого ряда важных правил

О том, как проводится подготовка, в чем польза и вред такого метода, и как правильно практиковать его в домашних условиях, речь пойдет в статье ниже.

Противопоказания

Прежде чем начинать голодать, убедитесь, что у вас нет явных противопоказаний, дабы не обострить заболевание:

• резкое истощение;
• злокачественные заболевания;
• острая ишемическая болезнь сердца;
• органические заболевания сердца и почек;
• острый туберкулез;
• диабет;
• базедова болезнь (тиреотоксикоз);
• болезни крови;
• инфекционный полиартрит.

Отнеситесь к вопросу голодания серьезно: голодание серьезная, а иногда и непосильная нагрузка на организм. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы не навредить.

Памятка

1. Поставьте конкретную цель, которую вы хотите добиться с помощью голодания.
2. Регулярная практика голодания — это мощная помощь для очищения и оздоровления организма.
3. Настройтесь на очищение и разгрузку.
4. Не пропускайте этапы подготовки и выхода, — от них зависит ваше самочувствие и результат голодания.
5. В дни голодания пейте больше чистой воды. Чем больше и чаще пьете, тем интенсивнее происходит очистка.
6. Постарайтесь ввести профилактическое голодание в привычку.

Решили попробовать голодание? Отлично! Только стоит предупредить, во время однодневного голодания организм избавляется не от жира, а от лишней жидкости. Мы знаем более эффективный способ, если вы решили похудеть. 

Подготовка

Период подготовки к голоду и правильный выход из него важны настолько же, насколько и непосредственно период отказа от пищи.

Вход

Чтобы не нарушить работу пищеварительной системы и не ухудшить общее состояние организма, входить в голодание нужно постепенно. Очень важна правильная подготовка к голоду, поэтому человек должен четко понимать, с чего начать этот процесс. В идеале перед тем, как начинать голодание, следует пройти медосмотр и получить заключение врача о состоянии здоровья. В период входа в голод необходимо пить много чистой воды – организм должен насытиться жидкостью и привыкнуть к тому, что человек будет потреблять много воды.

Кофе и чай в этот период лучше не пить – следует ввести в меню натуральные соки, травяные отвары. Вредные привычки – курение, потребление спиртного – в этот период тоже нужно полностью исключить

Не менее важно свести к минимуму количество соли, обязательно отказаться от тяжелой пищи, которая трудно усваивается, а также от всех «вредностей» — фастфуда, сладостей, консервов, копченостей. Рацион должен быть максимально легким

При этом важно соблюдать следующее правило: сколько времени будет длиться голодание, столько времени необходимо потратить на подготовку к этому процессу.

К примеру, если в планах человека – однодневный голод, то за сутки до этого стоит на протяжении дня есть только легкие овощи и фрукты. Если голод будет трехдневным, то за три дня стоит скорректировать меню, в первый день, потребляя каши и овощи, во второй и третий – овощи и фрукты.

В последний день перед началом процесса голодания нужно выпить слабительное и полежать на правом боку на теплой грелке. Очищение перед непосредственно голодом поможет повысить эффективность этого метода.

Опыт свидетельствует, что не менее важным вопросом является то, как настроиться на воздержание от пищи психологически и войти в него без потрясений. Выдержать этот период намного легче, если человек обладает достаточной информацией о голоде и его особенностях. Поэтому рекомендуется изучить литературу для начинающих, в которой подробно описано, как правильно начать этот процесс.

Выход

Не менее важным этапом является выход из голодания. На этой стадии процессы очищения в организме продолжаются, к тому же происходит окончательная адаптация обмена веществ

Если речь идет о продолжительном голодании, особенно важно правильно выходить из этого процесса. Ошибки могут стоить человеку здоровья и даже жизни

Но и при относительно непродолжительном голоде следует придерживаться правил выхода, чтобы не потерять полученные результаты и не ухудшить самочувствие. Поэтому правило здесь тоже несложное: восстановление после голода должно длиться не меньше того периода, когда человек воздерживался от приема пищи. Если курс продолжается меньше трех дней, выход, как правило, проходит без проблем

При более длительном голоде выходить из него нужно крайне осторожно

Ни в коем случае нельзя набрасываться на пищу в первый же день после голода – это чревато резким ухудшением здоровья. Тяжелую пищу – белковые блюда, крахмалистые овощи, сдобу – есть можно только после полного восстановления.

Детально схемы выхода описаны в тематических источниках. Если говорить о них кратко, то в первый день рекомендуется пить сок, разбавленный водой, далее – сок с мякотью, со временем переходя на жидкую пищу. Постепенно в рацион вводят каши на воде, размягченные сухофрукты и др. Есть нужно маленькими порциями, все тщательно пережевывая. Отвечая на вопрос, к чему приводит курс воздержания от пищи, нужно упомянуть и тот факт, что для насыщения человеку после этого хватает меньшего количества пищи.

В рекомендациях отмечается, что после потребления пищи человек, выходящий из голода, может ощущать слабость и головокружение. Так организм реагирует на необходимость снова переваривать пищу. Если проявляются подобные симптомы, необходимо больше отдыхать и меньше напрягаться физически.