Кефирная диета: меню на 7, 9 и 30 дней, рецепты для правильного питания

Содержание:

Кефирная диета на 7 дней

Все блюда для нее надлежит готовить и есть без соли и сахара. Так как она довольно жесткая, повторять ее рекомендуется не чаще одного раза в два-три месяца. Насколько вам удастся похудеть, зависит от особенностей вашего организма. Среднее похудание — около 5 кг.

Первый день — 1,5 л кефира и 5 вареных клубней картофеля.
Второй день — 1,5 л кефира и 100 г отварного куриного мяса (лучше — белого).
Третий день — 1,5 л кефира и 100 г отварного нежирного мяса (предпочтительно — говядины или телятины).
Четвертый день — 1,5 л кефира и 100 г отварной нежирной рыбы.
Пятый день — 1,5 л кефира, фрукты и овощи (кроме бананов и винограда, в которых содержится слишком много калорий).
Шестой день — 1,5-2 л кефира.
Седьмой день —минеральная вода в неограниченном количестве (лучше —без газа).

Дневную норму кефира нужно выпивать по стакану через 3-4 часа. Кроме того, в течение дня можно менять кефир. Например, сначала нежирный простой, затем фруктовый, а потом бифидокефир. Можно пить и воду, лучше минеральную, родниковую или ту, что продается в бутылках. А вот кофе или чай — нельзя.

Аргументы в пользу кефирной диеты на 3 дня

  • Универсальность — кефир практически не имеет противопоказаний и способен усваиваться в любом возрасте;
  • Краткосрочность диеты — как и любая монодиета, кефирная система похудения не предполагает физической активности. Чтобы процесс похудения не доставлял на работе неудобств, 3-х дневную диету можно провести на выходных, захватив еще и пятницу – первый день диеты самый легкий и не станет препятствием полноценному рабочему процессу при сидячей работе;
  • Эффективность – потеря веса наблюдается на протяжении всей диетической программы, что является отличным стимулом выдержать ее до конца – срывы маловероятны;
  • Стабильность результата — после непродолжительной диеты проще придерживаться некоторых ограничений в питании, чтобы зафиксировать результат и не набрать новые лишние килограммы;
  • Экономичность — кефир стоит недорого и доступен в любом ближайшем продуктовом магазине.

Рацион кефирной диеты на 3 дня

Для любой версии рациона нужно брать:

  • кефир не старше 1 суток, в крайнем случае, 2-3 суток с момента производства, все, что «старше» способствует «закреплению», а ведь большая часть эффекта этой диеты – как раз из-за слабительного действия свежего кисломолочного напитка;

исключительно тот продукт, который хранится не дольше 10 суток. Тетрапаки с кефиром долгого хранения содержат, обычно, гомогенизированный продукт, с некоторым количеством консервантов. Оба момента могут существенно замедлить сход ваших отеков, так что лучше взять «пленку» или «картонку» от местного производителя;
жирность основного продукта зависит от вида диеты и личных предпочтений, кто-то нормально переносит диету на 0,1-1% кефире, но берет 2 л напитка, иные же предпочитают 1 л 1%, третьим подавай кефир погуще, но в меньшем количестве, 2,5% жирности, 600 мл.

Варианты кефирных диет такие:

  • 1 день – полкило отварной молодой картошки, плюс то количество кефира, которое соответствует выбранной жирности, 2 день – 1 кг яблок плюс кефир, 3 день – только кефир;
  • 1 день – минералка, 1,5 л, 2 день – кефир, 3 день – 0,5 кг яблок и кефир;
  • 1 день – 200 г творога, кефир; 2 день – 0,5 кг яблок и кефир; 800 г очищенных бананов и кефир;
  • только кефир все три дня;
  • 1 день – кефир, 2 день – минералка в любом количестве, 3 день – кефир, 100 г творога;
  • на все три дня готовим «суп» из 1 л кефира, 400 г куриных грудок отварных, 1 огурца, пучка любой зелени, это количество «супа» – на 1 день, пить можно только воду, и напитки без сахара, желательно не пить газировки-лайт;
  • 1 день – 400 г творога, поллитра кефира, 2 день – 400 г отварной картошки без соли, поллитра кефира, 3 день – поллитра кефира.

Виды

При любом виде кефирной диеты главным является именно этот кисломолочный продукт.

«Полосатая»

Во время такого рациона требуется чередовать обычное питание и разгрузочные дни на кефире. Преимуществом такого варианта является похудения без голодания. На диете можно сбросить до 8 кг за месяц.

В обычные дни меню не ограничивается, но рекомендуется отказаться от жирной еды, мучного, сладкого, жареного, спиртного. Кушать нужно небольшими порциями 6 раз в сутки. Рекомендуются овощные салаты, запеканки из творога и фруктов. Натуральные соки тоже пойдут на пользу.

Разгрузочные дни нужно устраивать 1-2 раза в неделю. В этом время разрешается выпивать до 2 л кефира, обычной воды и зеленого чая. Если мучает сильный голод, то допустимо съесть 1 яблоко зеленых сортов.

Протеиновая

Основой рациона являются кефир и белковые продукты. Можно сбросить 10 кг за неделю.

Примерное меню на 7 дней выглядит следующим образом:

  1. Первый: 410 г картофеля.
  2. Второй: 410 г творожной массы.
  3. Третий: 410 г вареной куриной грудки.
  4. Четвертый: 410 г вареного куриного филе.
  5. Пятый: 410 г запеченной в духовке индейки.
  6. Шестой: исключительно 1 л кисломолочного напитка.
  7. Седьмой: только 1 л кефира.

Каждый день с понедельника по пятницу нужно выпивать и 1,5 л кефира. Есть более строгий вариант такой диеты, при которой количество кефира составляет до 2 л, а протеиновых продуктов допускается употреблять не более 100 г в сутки.

«Курица, яблоки и кефир»

Разрешается употреблять 3 продукта, но только по отдельности, меняя их каждые 3 дня.

Сначала — только куриная грудка. Объем — 500 г в сутки. Ее можно отваривать и запекать, разделить на 3-4 порции, которые надо съесть в течение дня.

Следующие 3 дня разрешено кушать яблоки. Их употребляют как свежими, так и запеченными в духовке. Рекомендуется выбирать плоды кислых зеленых сортов, поскольку они содержат меньше углеводов. Допускается 1-1,5 кг яблок.

Последние 3 дня отводятся для кефира. В сутки полагается 1,5 л кисломолочного продукта. Выбирать надо только напиток с 1%-ной жирностью. Рекомендуется принимать стакан коктейля из кефира со специями в сутки. Это ускорит сжигание жиров.

Кефирно-яблочная

Эта диета считается одной из самых простых и коротких, но очень эффективных. За 3 суток можно похудеть на 3 кг.

Основным продуктом является кефир, но есть и дополнительные — яблоки. Они полезны и низкокалорийны.

За 3 дня диеты удается осуществить детоксикацию организма, благодаря чему появляется ощущение легкости.

Каждые сутки полагается выпивать по 1,5-2 л кефира и съедать по 1,5 кг яблок. Все надо делить на несколько приемов пищи. Рекомендуется выбирать кислые плоды зеленых сортов. Их можно как употреблять в свежем виде, так и запекать в духовке. Раз в день разрешается съедать салат из тертого яблока и дробленого грецкого ореха.

Щадящая

В день нужно выпивать 5-6 раз по 1 стакану кефира. Кроме того, допускаются и другие продукты. Общая сумма калорий в сутки должна составлять 1500 ккал.

Можно самостоятельно выбирать – съесть 1 кг овощей или пару сосисок за день. Допускается не более 100 г рыбы или птицы в сутки. Красное мясо можно съедать не более раза в неделю.

В рацион нужно включать свежие фрукты и овощи.

Диета Ларисы Долиной

Это разновидность кефирной диеты стала популярна благодаря известной певице. Строгая система питания помогла Ларисе Долиной похудеть за неделю.

Меню на каждый день следующее:

  1. Первый 0,5 л кефира и 410 г вареного картофеля.
  2. Второй 0,5 л кисломолочного продукта и 180 г сметаны.
  3. Третий 0,5 л кефира и 310 г творога.
  4. Четвертый 0,5 л кисломолочного напитка и 510 г вареного картофеля.
  5. Пятый 0,5 л кефира и 1 кг зеленых яблок.
  6. Шестой: нельзя ничего кушать, разрешается выпить 1 л кефира.
  7. Седьмой: только 1 л негазированной воды (минеральной).

Всю еду следует разделить на 4-5 порций. Ежедневно полагается перед каждым приемом пищи выпивать еще по 500 мл любого травяного отвара. Заварить его следует утром каждый день, тогда напиток будет всегда свежим.

Кефирная диета для похудения на 10 кг: последовательность действий и меню по дням.

Кефирная диета для похудения на 10 кг на данный момент считается одной из самых жестоких для выдерживания, но высокоэффективных. Количество потребляемых калорий в день попросту мизерно, а дополнительными продуктами можно считать лишь фрукты и овощи в строго контролируемом количестве. Рекомендуемым напитком в данный период становится зеленый чай и вода, которыми рекомендуется поддерживать водный баланс организма.

Однако если вам требуется сбросить большое количество лишнего веса за довольно короткий срок, то таким способом вы можете сбросить около 10 кг веса. Перед тем как вы садитесь на подобную диету, то следует предварительно проконсультироваться со специалистом, ведь такое быстрое расставание с весом ложится тяжким бременем для тела, а также в большинстве случаев приводит к обезвоживанию.

В день следует выпивать примерно 1.5 литра кефира, растянутого на 6 приемов питания, которые распределены через равные промежутки времени. Организм должен получать питание через стабильные перерывы.

Недельное питание для кефирной монодиеты:

Понедельник – 5 шт. запеченного или отваренного в мундире картофеля, 1,5 литра кефира.

Вторник – 100 гр отварной курятины, 1,5 литра кефира.

Среда – 100 гр постного мяса свиньи или коровы; 1,5 литра кефира.

Четверг – 100 гр нежирной рыбы, приготовленной на пару или отваренной, 1,5 литра кефира.

Пятница — в этот день разрешается употреблять свежие овощи и фрукты без любого ограничения, 1.5 литра кефира;

Суббота становится самым жестким днем для данной диеты, ведь в рацион можно употреблять непосредственно лишь 1,5 литра кефира.

Воскресенье – 1,5 литра кефира и 1 литр негазированной минеральной воды.

Помимо этого варианта питания существует огромное количество разновидностей данной диеты, которые обладают более щадящим эффектом. Добавление яблок, огурцов и иных продуктов вполне доступно.

Наиболее приятным для организма стрессом является разновидность полосатой диеты, которая правда увеличивает срок до трех недель. Здесь обычный стресс монодиеты поочередно разбавляется обычными днями, в которые вы употребляете относительно малое количество калорий. Вес продолжает убывать хоть и более медленными темпами, но по-прежнему вполне стабильно. Во время такой диеты, организм не консервирует запасы жира, а происходит нормализованный обмен веществ.

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

  • 2,8 г белка;
  • от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир – особый продукт, идеальный для похудения. Вопреки расхожему мнению, кефир не относится к белковой пище: в нем содержится почти столько же белка, сколько и углеводов, есть и жиры. В результате в составе кефира есть все необходимые для здоровья человека макроэлементы. При этом молочный белок животного происхождения усваивается медленно, а значит, дает длительное насыщение.

Кефирная диета на 3 дня поможет разгрузить желудочно-кишечный тракт, очистит кишечник, населит его полезными живыми бактериями – пробиотиками, а значит, укрепит иммунитет. Прелесть кефира в том, что благодаря уникальному составу он легко сочетается с разными продуктами, а значит, можно выбрать один из нескольких вариантов диеты: с овощами, фруктами, творогом, злаками.

За трехдневный срок можно избавиться как минимум от 2 кг веса. Девушки внушительных форм могут потерять в два раза больше. Живот станет меньше, уйдет объем в талии и бедрах. Конечно, чистого жира за три дня уйдет максимум килограмм, но зато это произойдет мягко и безопасно для здоровья.

Кефирная диета на 3 дня обладает несомненными преимуществами:

•    работает гарантированно, нет женщины, которая не похудела бы вообще;

•    позволяет снизить вес быстро;

•    подходит всем людям, имеет очень мало противопоказаний;

•    удобна с практической точки зрения: нет никакого неудобства ни на работе, ни дома, ни в дороге, ни в путешествии;

•    переносится легко за счет длительного насыщения белками и жирами;

•    не требует финансовых затрат;

•    быстро уменьшает объем растянутого желудка за счет принципа дробности в питании.

Кефир обладает отличными мочегонными свойствами, а если он суточный, то и слабительными тоже. Мягкий послабляющий эффект помогает очищению и запускает нормальную работу кишечника и пищеварительной системы. Уходят отеки, улучшается общее состояние, приходит ощущение легкости, многие девушки испытывают прилив сил. Это не удивительно: вместе с застоявшимися шлаками организм покидают токсины, отравляющие кровь и лимфу.

Рецепты

Сложные дни диеты легче переносятся, если баловать себя различными десертами. Самое простое – взбить яблоко в блендере и к полученному пюре добавить немного кефира. В результате вы получите вкусное и нежное суфле, но при этом не отклонитесь и от строгого рациона питания.

В обед можно в духовке запечь пару яблок и добавить к ним заранее приготовленный пикантный соус из пряностей и кефира. Если яблоки сладкие, то в качестве добавки можно использовать корицу, а для кислых плодов отлично подойдёт чеснок.

Как приготовить вкусный коржик?

Натрите на тёрке небольшое яблоко, добавьте 2 ложки кефира и выложите полученную массу на противень в виде лепёшки для торта. Выпекайте в духовке.

Печеные яблоки

Яблоки можно запекать в духовке с корицей, мёдом и орешками. Для этого разрежьте яблоко на 2 половинки и сделайте небольшое углубление для добавок.

Гречнево-кефирная

Диета, в которой используется только кефир и гречка, является комфортной, дает хорошие результаты, не возвращая к избыточному весу. Гречка пополняет запасы организма минералами, а белок и кальций берутся из кефира. За день выпевайте литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, ешьте гречку из расчета на один стакан воды.

Гречневую кашу можно приготовить несколькими способами:

  1. Залейте 1 стакан каши, промойте водой 1: 2. Варите с крышкой.
  2. Залить вымытую гречку кипятком, залить кипящей водой 1: 2.
  3. Накрыть сковороду теплым одеялом на ночь для приготовления на пару. Залить сырые хлопья кефиром 1: 2.

Диета на кефире и яйцах

Основу еще одной кефирной диеты для похудения составляют вареные яйца. За один день рекомендуется 6 приемов пищи, каждый из которых включает яйцо и стакан кефира. Продолжительность этой диеты может составлять от нескольких дней до недели, потеря лишнего веса может составлять 2-5 килограммов. Чтобы сохранить силу, пейте  витамины.

Огуречная диета

Этот вариант диеты любят за простоту и отсутствие голода. К половине литра кефира добавляется один килограмм огурцов и 300-400 граммов вареной белой рыбы. Как и во всех предыдущих типах, они делятся на 6 равных частей и потребляются в течение дня.

Кефир с фруктами

Кефирная система питания очень вкусная. Ее принцип — ежедневное потребление кефира (1,5 литра) и одного килограмма фруктов на выбор. Соблюдать такую ​​монодиету лучше не более 5 дней. Так вы можете легко бросить до 5 кг.

Кефир с бананами

Среди фруктов диета их бананов более популярна. Банан — полезный фрукт, он помогает вырабатывать гормон радости в организме. Кроме того, такая диета не позволит вам почувствовать голод. Продолжительность такого питания не должна превышать 5 дней.

Ежедневное меню состоит из гроздей бананов и 1 литра кефира. Используя блендер, вы можете приготовить кефирно-банановый коктейль, добавив корицу или, например, какао. Такое меню нельзя соблюдать при диабете.

Диета с кефиром и лимоном противопоказана при заболеваниях желудка. Ежедневное потребление кефира и 2 лимона. Лимоны можно употреблять в сыром виде или выжимать в воду. Продолжительность диеты не более 3 дней, в противном случае могут возникнуть гастрит и изжога.

Что можно сделать из кефира:

На кефире можно сделать множество различных кулинарных блюд: оладьи, манник, блины, кексы, пироги, печенье, панкейки, пирожки, хворост, лепешки, пиццу, пончики, шарлотку, маффины, пышки, пряники, рогалики, хлеб, другую выпечку и всевозможные блюда.

Но самыми популярными кулинарными изделиями из кефира являются оладьи, манник и блины, рецепты которых представлены ниже.

Оладьи на кефире:

Ингредиенты для приготовления оладьев на кефире:

  • мука – 1 стакан;
  • кефир – 1 стакан;
  • куриные яйца – 1 штука;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • соль – пол чайной ложки;
  • сода – пол чайной ложки;
  • растительное масло – 3 столовых ложки.

Рецепт приготовления оладьев на кефире:

  1. Просеять в чистую миску 1 стакан муки и пол чайной ложки соды. Хорошо перемешать.
  2. В емкость для взбивания разбить одно яйцо, положить 2 столовые ложки сахара, вылить 1 стакан кефира. Хорошо перемешать ложкой или венчиком.
  3. Затем положить в смесь пол чайной ложки соли и 3 столовые ложки растительного масла.
  4. Добавить в смесь просеянную муку, смешанную с содой. И хорошо перемешать ложкой или венчиком до однородности.
  5. Смазать сковородку маслом и немного подогреть на огне.
  6. Выложить на сковородку небольшие лепешки теста, которые поджарятся и превратятся в оладьи.
  7. Поставить сковородку с оладьями на слабый огонь и накрыть крышкой. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, примерно через 3 минуты – перевернуть их на другую сторону. Снять с огня, когда оладьи станут золотистыми с каждой стороны.

Оладьи на кефире готовы – приятного аппетита! Их можно подавать к столу со сметаной, вареньем, джемом или другим десертом.

Манник на кефире:

Ингредиенты для приготовления манника на кефире:

  • манка – 200 грамм;
  • кефир – пол литра;
  • сахар – 100 грамм;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • соль – щепотка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сода – пол чайной ложки.

Рецепт приготовления манника на кефире:

  1. В чистую емкость вылить пол литра кефира и высыпать 200 грамм манки. Оставить на 1 час.
  2. Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия.
  3. В отдельную емкость для взбивания разбить 3 куриных яйца, добавить 100 грамм сахара и щепотку соли. Взбить миксером до однородности и пышности.
  4. Добавить в яичную смесь пол чайной ложки соды и пакетик ванильного сахара и хорошо перемешать.
  5. Добавить яичную смесь в кефир с манкой и хорошо перемешать до однородности.
  6. Смазать сливочным маслом форму для выпекания и вылить туда тесто.
  7. Поставить тесто в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку и выпекать в течение 40 минут. Готовность манника можно проверить, проткнув его зубочисткой и вытащив ее, и если зубочистка сухая, то пирог готов.

Манник можно дополнительно украсить фруктами, посыпать сахарной пудрой, полить джемом, глазурью или помадкой.
Манник на кефире готов! Приятного вам аппетита!

Блины на кефире:

Ингредиенты для приготовления блинов на кефире:

  • мука – полтора стакана;
  • кефир – пол литра;
  • молоко – 1 стакан;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • соль – пол чайной ложки;
  • сода – 1 чайная ложка.
  • растительное масло – 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления блинов на кефире:

  1. В кастрюлю вылить пол литра кефира и подогреть до теплого состояния.
  2. Разбить в разогретый кефир 2 куриных яйца, положить 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли и 1 чайную ложку соды. Хорошо перемешать до однородности.
  3. Выложить в подогретый кефир полтора стакана муки и хорошо перемешать до однородности. Должна получиться масса, похожая на густую сметану.
  4. В отдельную кастрюлю для кипячения молока вылить 1 стакан молока и довести до кипения.
  5. Вылить горячее молоко тонкой струей в кефирную смесь, постоянно перемешивая ложечкой или палочкой.
  6. Добавить в тесто 2 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать.
  7. Смазать сковороду растительным маслом и слегка подогреть.
  8. Аккуратно ложкой выливать в сковороду тесто тонким слоем по всей площади и выпекать с одной стороны, затем переворачивать на другую.
  9. Выпекать блины пока не закончится все тесто.

Блины на кефире готовы! Приятного аппетита! Их можно подавать к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой и другими десертами.

Противопоказания по применению диеты

Кефирная диета очень строгая и связана с большими ограничениями рациона. Поэтому ее рекомендуется применять только абсолютно здоровым людям.

Категорически противопоказана она в следующих случаях:

  • Заболевания ЖКТ;
  • Непроходимость кишечника;
  • Беременность и период лактации;
  • Возраст до 16 лет;
  • Хронические заболевания;
  • Нарушения функции почек, печени;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Диабет и другие нарушения обмена веществ;
  • Непереносимость лактозы.

Результаты кефирной диеты впечатляют. Сбросить за неделю можно целых 10 кг. Ниже представлены фотографии тех, кто смог значительно сбросить с помощью этой диеты.

Разнообразие экспресс-методик похудения предоставляет большой выбор схем питания для любого желающего худеть на кисломолочке. Существуют щадящие и жесткие системы, свою методику предлагают даже специалисты института питания и известная певица Лариса Долина. Все они имеют свои особенности, но похожи в одном – основным продуктом, составляющим рацион и способствующим похудению, остается любимый многими кефир.

С корицей и имбирем

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 88,7 ккал в одной порции.

Поистине легендарным стал коктейль на основе кисломолочки с добавлением пряностей – корицы, имбиря и жгучего красного перца. Такое взрывное сочетание вкусов является настоящим разрушителем жировой прослойки, поэтому чаще данный коктейль используется для похудения живота. Однако можно пить этот экзотический напиток, если надо убрать жирок и с других частей тела.

Ингредиенты:

  • кефир нежирный – 250 мл;
  • перец чили – щепотка;
  • корень имбиря тертый – 0,5 ч.л.;
  • корица – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. В стакан с кисломолочным напитком всыпать подготовленные специи, тщательно размешать.
  2. Выпить сразу после приготовления.

С льном

  • Время: 7 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 95,6 ккал в одной порции.

Ингредиенты:

  • кефир жирностью 1% – 1 ст.;
  • семена льна – 1 ч.л.
  1. В стакан всыпать семена, залить кисломолочным напитком.
  2. Оставить на несколько минут, чтобы семечки немного набухли.
  3. Выпить коктейль маленькими порциями.

С гречкой на ночь

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 174,5 ккал в одной порции.

Хорошие результаты в похудении можно получить всего за несколько дней, если провести для своего организма краткосрочную разгрузку на гречке, замоченной в кислой среде сквашенного молока на ночь. Такая оригинальная каша оказывает благотворное воздействие на пищеварительный тракт, мягко очищая его скопившегося пищевого мусора, за счет чего и происходит плавное снижение веса.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.л.;
  • кефир – 1 ст.
  1. Сухую крупу перебрать, промыть, обдать кипятком.
  2. Воду слить, переложить гречку в глубокую тарелку, залить обезжиренным кисломолочным напитком.
  3. Оставить настаиваться на ночь.
  • Время: 8 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 71,3 ккал в одной порции.

Одним из обязательных блюд кефирно-огуречной схемы питания является коктейль из тертых огурцов и кисломолочки. Нельзя назвать вкус данного напитка оригинальным, но в эффективности его сомневаться не стоит. Если посидеть на кефирно-огуречной системе питания пять дней, то веса должно уйти от 4 до 6 кг. Кроме того, такое незамысловатое блюдо прекрасно очищает кишечник и нормализует обмен веществ.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 1,5 кг;
  • кефир – 1,5 л;
  • свежая зелень петрушки и укропа – большой пучок.
  1. Овощи помыть, обсушить, натереть на мелкую терку.
  2. Зелень мелко порубить ножом, добавить к огурцам.
  3. Залить смесь огурцов и зелени кисломолочным напитком, хорошо размешать.

Чем можно дополнить рацион

Если провести 1-2 дня, употребляя исключительно кисломолочный продукт, можно без каких-либо негативных последствий для организма, то оставлять такое питание на более продолжительный срок нельзя. Таким образом, возможно нанести вред здоровью. Меню обязательно нужно пополнять и другими продуктами.

Важно! Обязательное условие любой диеты — своевременное поступление в организм достаточного уровня жидкости. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 л

Сладкие напитки, в том числе подслащенный чай и кофе, а также газировку нужно исключить.

Разрешённые продукты

К продуктам, которые не навредят фигуре и помогут сохранить здоровье, относятся:

  • фрукты и ягоды (бананы и виноград нельзя);
  • овощи (кроме крахмалосодержащих);
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • нежирные виды мяса.

Запрещённые

Имеются продукты, на которые наложено табу в период диеты.

Так, запрещены к употреблению:

  • бананы;
  • виноград;
  • фасоль;
  • кукуруза;
  • свекла;
  • жареные блюда;
  • копчёные продукты;
  • консервы.

Нежелательно также употреблять картофель.

Меню кефирной диеты

Редкая диета может предложить такое большое количество вариантов меню, как диета кефирная. Все зависит от ее продолжительности, набора продуктов, а также ваших вкусовых предпочтений и силы воли.

Кефирная диета на 3 дня

Вариант № 1 – наиболее жесткий, который выдержит не каждый, но зато он самый эффективный по соотношению «срок – качество». Меню простое: в течение трех дней ничего не пить и не есть, кроме кефира. Дневная порция – 1,5 литра, которую нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Будет мучительно голодно, но если вытерпите, то минус 2–4 килограмма достанется вам в награду. Если уже после первого дня вы почувствуете, что такой тип питания вам не под силу – не расстраивайтесь

Отметьте его для себя как разгрузочный и обратите свое внимание на другие варианты кефирной диеты, благо их немало

Вариант № 2 – щадящий. Те же самые полтора литра 1%-го кефира можно закусывать отварными овощами или фруктами в количестве 1 килограмма в день. Для разнообразия блюд готовьте себе при помощи блендера легкие смузи (кефирные коктейли взбивайте с фруктами – получится густой и сытный напиток).

Вариант № 3 – щадящий в крайней степени.

  • Завтрак: стакан кефира с ржаным тостом.
  • Обед: стакан кефира и овощной салат с лимонным соком или оливковым маслом.
  • Ужин: стакан кефира, яблоко, ломтик твердого сыра.
  • Второй завтрак и полдник: стакан кефира.

Кефирная диета на 7 дней

Самый распространенный вариант кефирной диеты. Чтобы по ее истечении получить максимальный результат, рекомендуется строго соблюдать график приема пищи: есть нужно шесть раз в день в определенные часы через равные промежутки времени.

  • День 1. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г картофеля, запеченного в духовке без масла и соли.
  • День 2. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г творога 1–3%-й жирности без соли и сахара.
  • День 3. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г несладких фруктов.
  • День 4. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г вареной грудки курицы или индейки.
  • День 5. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г нежирной вареной рыбы.
  • День 6. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г отварной говядины.
  • День 7. Литр кефира.

Во фруктовый день исключаем из меню сухофрукты, груши, бананы, виноград – они слишком калорийные. Приветствуются зеленые яблоки, дыни, цитрусовые. Если жизненные обстоятельства требуют увеличить количество белков в меню, то фруктовые дни можно заменить мясными (см. день 4 и 6).

Более суровый вариант недельной диеты на кефире предусматривает увеличение в дневном рационе доли кефира – до двух литров, и уменьшение доли остальных продуктов (мяса, овощей, фруктов) до 100 граммов.

Есть еще один вариант кефирной диеты, который считается более комфортным. Его меню разнообразнее в течение дня, но повторяется на протяжении всей недели. Основное правило – есть каждые два часа. Всего должно получиться восемь приемов пищи.

  • Стакан кефира.
  • Салат из овощей с лимонным соком или оливковым маслом, или заправленный небольшим количеством кефира.
  • Порция (100 г) нежирного отварного мяса (телятина или белое мясо курицы или индейки).
  • Зеленое яблоко.
  • Стакан кефира и порция вареной гречки без масла и соли.
  • Вареное яйцо.
  • 100 г сухофруктов.
  • Стакан кефира.

В течение дня между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды и не пренебрегать занятиями физкультурой. И тогда вы будете вправе через неделю ждать потери от 5 до 7 килограммов веса.

Кефирная диета на 9 дней

Принцип этой диеты аналогичный: весь рацион нужно разделить на 6-7-8 частей и есть строго по часам. Последний прием пищи – не позднее 19 часов. Сами продукты распределяются по дням следующим образом:

  • День 1–3: 1%-й кефир по полтора литра в день.
  • День 4–6: яблоки по полтора килограмма в день.
  • День 7–9: 5%-й кефир по полтора литра в день.

Результат – минус 6–9 килограммов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector